ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το φαγόπυρο (ή μαυροσίταρο) είναι ένα φυτό που διαθέτει ιδιότητες σαν των δημητριακών, αλλά δεν ανήκει σε αυτά. Τα παραδοσιακά δημητριακά όπως το σιτάρι και η βρώμη, είναι οι καρποί γρασιδιών

Οι νέες οδηγίες δείχνουν ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες δεν φάνηκαν να βελτιώνουν τη χρόνια δυσκοιλιότητα