ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Για δεκαετίες, τα κορεσμένα λιπαρά θεωρούνταν ένοχα για καρδιαγγειακές παθήσεις, οδηγώντας πολλούς να τα αποφεύγουν

Το «Φαγόπυρον το εδώδιμον» (Fagopyrum esculentum) ή κοινώς φαγόπυρο ή μαυροσίταρο (buckwheat) είναι φυτό που καλλιεργείται για τους σπόρους του που ομοιάζουν με των σιτηρών