Σχεδόν όλα τα τρόφιμα υπόκεινται σε κάποια επεξεργασία για τη συντήρησή τους, αλλά τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν συχνά πολύ χαμηλή διατροφική αξία και μπορεί να οδηγήσουν σε υπερκατανάλωση.
Αρκετές μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων με μια σειρά αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία, όπως ο υψηλότερος κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων, μεταβολικού συνδρόμου και παχυσαρκίας.
Περισσότερα βίντεο στο WikiHealth TV: https://www.youtube.com/channel/UCB1s2TtchXanG31y8CQJt1Q
