Αντιμέτωποι με το πιο δαπανηρό Πάσχα των τελευταίων ετών αναμένεται να βρεθούν φέτος οι καταναλωτές, καθώς το κόστος για το παραδοσιακό εορταστικό γεύμα καταγράφει σημαντική άνοδο.
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα το Ινστιτούτο Καταναλωτών (ΙΝΚΑ), ο προϋπολογισμός για μια μέση οικογένεια το 2026 εκτιμάται στα 412 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση της τάξης των 50 ευρώ συγκριτικά με τα 362 ευρώ που απαιτήθηκαν το 2025. Η άνοδος αυτή δεν περιορίζεται αποκλειστικά στην τιμή του αμνοεριφίου, αλλά εκτείνεται ομοιόμορφα στα οπωροκηπευτικά και στα εποχιακά είδη.
Η παράδοξη πορεία της σοκολάτας και τα πασχαλινά αυγά
Ιδιαίτερη αίσθηση προκαλεί η εικόνα που διαμορφώνεται στην αγορά της σοκολάτας. Παρά το γεγονός ότι η τιμή του κακάο στη χονδρική παρουσιάζει κατακόρυφη πτώση της τάξης του 61% σε σχέση με την περσινή χρονιά, η τελική τιμή της σοκολάτας στο ράφι έχει αυξηθεί κατά 16,7%. Αυτή η αναντιστοιχία αποτυπώνεται άμεσα στο κόστος των σοκολατένιων αυγών.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σήμερα η απόφαση της Επιτροπής Δεοντολογίας για την άρση ασυλίας
Σύμφωνα με τα δεδομένα της αγοράς, οι τιμές λιανικής ξεκινούν από τα 4 ευρώ για τις πιο απλές εκδοχές και αγγίζουν μέχρι και τα 60 ευρώ, με το τελικό κόστος να διαμορφώνεται ανάλογα με το βάρος, τον σχεδιασμό και το γαρνίρισμα του προϊόντος.
Ο αναλυτικός χάρτης των εξόδων για το εορταστικό γεύμα
Το ΙΝΚΑ προχώρησε σε λεπτομερή καταγραφή των εξόδων που συνθέτουν το φετινό πασχαλινό τραπέζι, αποτυπώνοντας την ακτινογραφία των τιμών στα βασικά αγαθά. Αναλυτικότερα, ο προϋπολογισμός διαμορφώνεται ως εξής:
Αρνί (10 κιλά): 160 ευρώ. Η τιμή των 16 ευρώ/κιλό αφορά κυρίως την επαρχία, καθώς στα μεγάλα αστικά κέντρα (Αθήνα, Πειραιάς, Θεσσαλονίκη) αναμένεται να αγγίξει ή και να ξεπεράσει τα 18 ευρώ/κιλό.
Κοκορέτσι (1,5 κιλό): 24 ευρώ.
Μαγειρίτσα: 13 ευρώ (περιλαμβάνει μισό κιλό συκώτι προς 8 ευρώ και τα απαραίτητα ζαρζαβατικά).
Τυροκομικά: 7 ευρώ για μισό κιλό φέτα (14 ευρώ/κιλό) και 9,50 ευρώ για μισό κιλό γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα (19 ευρώ/κιλό).
Λαχανικά και σαλάτες: 2 ευρώ για μαρούλια, 1,90 ευρώ για φρέσκα κρεμμύδια, 0,90 ευρώ για άνηθο, 3,20 ευρώ για ντομάτες (1 κιλό), 1,80 ευρώ για αγγούρια και 4,90 ευρώ για τζατζίκι.
Αυγά: 15,60 ευρώ για 20 κόκκινα αυγά βαμμένα στο σπίτι (υπολογίζεται το κόστος των αυγών και της βαφής).
Αρτοσκευάσματα και γλυκά: 2,40 ευρώ για ψωμί (1 κιλό), 16,69 ευρώ για σπιτικά κουλούρια (αλεύρι, βούτυρο γάλακτος, βανίλιες, αυγά), 22 ευρώ για ένα κιλό τσουρέκι και επιπλέον 22 ευρώ για διάφορα γλυκά.
Ποτά και φρούτα: 7,50 ευρώ για χύμα κρασί, 23 ευρώ για μπύρες, 5,60 ευρώ για αναψυκτικά και 11 ευρώ για διάφορα φρούτα εποχής.
Λοιπά έξοδα: 36 ευρώ για 20 κιλά κάρβουνα (αναλόγως των καιρικών συνθηκών, η απαραίτητη ποσότητα μπορεί να ανέλθει στα 30 κιλά).
Η παρέμβαση του ΙΝΚΑ και το αίτημα για πλαφόν
Σχολιάζοντας τα ευρήματα της έρευνας, ο πρόεδρος του ΙΝΚΑ, Γεώργιος Λεχουρίτης, υπογράμμισε τη δυσαναλογία μεταξύ του κόστους ζωής και των εισοδημάτων στη χώρα. «Πληρώνουμε τιμές Βελγίου με μισθούς Βουλγαρίας», δήλωσε χαρακτηριστικά, δίνοντας το στίγμα της οικονομικής πίεσης που υφίστανται τα ελληνικά νοικοκυριά.
Ο ίδιος εξήγησε ότι η ακρίβεια έχει διαχυθεί σε όλο το φάσμα των ειδών διατροφής, τονίζοντας πως δεν είναι αποκλειστικά η τιμή του κρέατος που επιβαρύνει τον οικογενειακό προϋπολογισμό, αλλά και οι ανατιμήσεις στα οπωροκηπευτικά και τα υπόλοιπα συνοδευτικά είδη.
Προκειμένου να συγκρατηθεί το κύμα των ανατιμήσεων και να προστατευθεί η αγοραστική δύναμη των πολιτών, ο οργανισμός καταναλωτών καταθέτει επίσημο αίτημα για την επιβολή πλαφόν τιμών σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας της αγοράς.
