Ας αρχίσουμε από τα βασικά: Γιατί θα πρέπει η διατροφή μας να περιλαμβάνει μαγνήσιο; Είναι ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό, το οποίο είναι υπεύθυνο -μεταξύ άλλων- για την παραγωγή ενέργειας, τη σύνθεση των πρωτεΐνων, τη σύσπαση των μυών και τον έλεγχο της γλυκόζης. Βοηθάει επίσης με την αϋπνία και γι’ αυτό το συναντάμε στη λίστα των συστατικών πολλών φαρμακευτικών προϊόντων που υπόσχονται καλύτερο ύπνο.
Πόσο μαγνήσιο χρειαζόμαστε καθημερινά;
Οι γυναίκες χρειάζονται 310-320mg μαγνησίου την ημέρα, ενώ οι άνδρες 400-420mg.
8 από τις καλύτερες πηγές μαγνησίου:
Σπανάκι: 78mg/μισό φλιτζάνι (μαγειρεμένο)
Αμύγδαλα: 77mg/23 αμύγδαλα
Μαύρη σοκολάτα:65mg/30γρ.
Φυστικοβούτυρο: 51mg/2 κουτ. σούπας
Φασόλια ενταμάμε: 50mg/μισό φλιζάνι
Μαύρα φασόλια: 42mg/ μισό φλιτζάνι
Πατάτα: 39mg/1 μικρή πατάτα
Μπανάνα: 32mg/1 μεσαία μπανάνα
