Διατροφή

Η συνταγή της ημέρας: Πένες με σάλτσα από κατίκι Δομοκού και πιπεριές Φλωρίνης

Πένες με σάλτσα από κατίκι Δομοκού και πιπεριές Φλωρίνης... Δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο ακούγεται!

ΥΛΙΚΑ
500γρ. πένες

4 πιπεριές Φλωρίνης ψητές, από το βαζάκι

250γρ. κατίκι

1/2σκ. σκόρδο

1/4 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο

100γρ. ελιές ροδέλες

6κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1 Βράζουμε τις πένες σε αρκετό αλατισμένο νερό για 10'.

2 Βάζουμε στον κάδο του μούλτι, τις πιπεριές, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει ένας λείος πουρές. Μόλις ετοιμαστεί αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βαθύ μεγάλο μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.

3 Μόλις βράσουν οι πένες τις αδειάζουμε στο μπολ με τον πουρέ, ρίχνουμε το κατίκι, τις ελιές, το μαϊντανό, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.

4 Σερβίρουμε τις πένες ζεστές πασπαλίζοντας με λίγο μαϊντανό.

Ακολουθήστε το Πενταπόσταγμα στο Google news Google News

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

polemos-ukrania-rosia
Ένοπλες Συρράξεις 0

Συναγερμό στο ουκρανικό επιτελείο προκαλεί μία νέα ρωσική τακτική -Έχασαν 14 χωριά σε μία εβδομάδα από αυτήν την πανέξυπνη νέα μέθοδο επίθεσης της Μόσχας

Η ρωσική εαρινή επίθεση αποκτά δυναμική χάρις σε μία τρομερά αποτελεσματική νέα τακτική, η οποία βοηθά τους Ρώσους να...