Στο σημερινό πασχαλινό τραπέζι ευχαριστηθήκαμε όσο τίποτα άλλο το τσουρέκι και τα πασχαλινά κουλουράκια. Σε κάποιους μάλλον θα έχουν περισσέψει και για τις επόμενες ημέρες.
Τα καθιερωμένα πασχαλινά γλυκά είναι η αγαπημένη συνήθεια του ελληνικού τραπεζιού και δεν μπορούν να λείπουν την Κυριακή του Πάσχα.
Έχετε όμως αναρωτηθεί ποτέ για ποιον λόγο επιλέγεται το σχήμα της πλεξούδας στα δύο αυτά γλυκά; Μπορεί οι συνταγές τους να διαφέρουν, μοιράζονται όμως ένα κοινό χαρακτηριστικό -το σχήμα τους θυμίζει πλεξούδα.
Ο λόγος που επιλέγεται αυτό το σχήμα, είναι γιατί συμβολίζει την απομάκρυνση των κακών πνευμάτων. Επιπλέον, τα τσουρέκια αλλά και το λαμπρόψωμο και οι λαμπροκουλούρες που φτιάχνονται σε διάφορα μέρη της χώρας μας συμβολίζουν την Ανάσταση, μιας και το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί.
