Μετά τον σάλο που ξέσπασε με 19χρονο μαθητευόμενο σεφ που κατήγγειλε τον σεφ Ηλία Σκουλά για βασανιστήρια στην κουζίνα εστιατορίου που ανήκει στον Έκτορα Μποτρίνι ο Διονύσης Αλέρτας έγραψε δύο λόγια στο facebook.
«Στην πρώτη πρακτική μου σαν μάγειρας (2 χρόνια ήμουν ήδη βοηθός σε ζαχαροπλαστείο), έφυγα με εγκαύματα στα χέρια από τα λάδια που έσκαγαν από τα τηγάνια, εγκαύματα από τις μαντεμένιες κατσαρόλες που έμπαιναν στους φούρνους, ένα δάχτυλο μικρότερο από κόψιμο στη ζαμπονομηχανή και κοψίματα βαθιά από μαχαίρια.
Αλλά εμείς ήμασταν άτυχοι γιατί ούτε το επάγγελμα είχε γίνει τόσο γνωστό λόγο τηλεόρασης, αλλά δεν υπήρχε και το λαϊκό δικαστήριο του FB και τα τόσα site να ασχοληθούν μαζί μας…
Η επαγγελματική εστίαση δεν είναι MasterChef και μοντάζ».
