ΨΗΣΙΜΟ

Τελευταία άρθρα

Έτσι ψήνεται σωστά το αρνί του Πάσχα – Όλα τα μυστικά από έναν σεφ

Και το σούβλισμα έχει τα μυστικά του και μας τα αποκαλύπτει ένας από τους κορυφαίους σεφ. Με ένα αστέρι Michelin (το 2002), δύο χρυσούς σκούφους (2006 και 2009), δεκάδες άλλες διακρίσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και 43 χρόνια στο...10:02 πμ


Ποιά θερμοκρασία ψησίματος είναι ασφαλής για κάθε κρέας

Όσο εύκολο και να θεωρείται από κάποιους το ψήσιμο κρέατος, όταν δεν γίνεται σωστά μπορεί να επιφέρει πολλές επιπτώσεις στην υγεία. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να ξέρετε σε ποια επίπεδα πρέπει να φτάνει η θερμοκρασία στο εσωτερικό κάθε ξεχωριστού κομματιού...7:08 μμ


Τσικνοπέμπτη: Αφήστε τις τσιμπίδες και διαβάστε τις συμβουλές ψησίματος

Έρχεται η γιορτή του κρέατος και θα πανηγυρίσουν οι ψήστες… Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος για τα κρέατα της Τσικνοπέμπτης.  Τσικνοπέμπτη στις 28 Φεβρουαρίου 2019 και στο προσκήνιο θα επανέλθει το ψήσιμο στα κάρβουνα, που μπορεί να είναι...1:46 μμ


Ψήσιμο: Όλα στους 180 αλλά γιατί…

Με ποιο κριτήριο μαγειρεύετε και ψήνετε; Είναι μόνο η γεύση ή είναι κάτι πιο ουσιαστικό; Μπισκότα, σπανακόπιτες και γίγαντες, όλα ψήνονται στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Έχεις αναρωτηθεί ποτέ πώς γίνεται όλα να χρειάζονται την ίδια θερμοκρασία; Ε λοιπόν...1:43 μμ


Σε τι θερμοκρασία πρέπει να φτάνει το κρέας για να είναι ασφαλές (βίντεο)

Είναι γνωστό ότι αν δεν μαγειρευτεί σωστά το κρέας, τότε μπορεί να γίνει αιτία για επικίνδυνες επιπλοκές υγείας. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να ξέρετε σε ποια επίπεδα πρέπει να φτάνει η θερμοκρασία στο εσωτερικό κάθε ξεχωριστού κομματιού από κρέας, προκειμένου...8:55 μμ