τηγάνισμα

Τελευταία άρθρα

Έτσι θα εξαφανίσετε τη μυρωδιά από το τηγάνισμα στο σπίτι

Εύκολα και απλά! Ο χειμώνας εκτός από το κρύο φέρνει μαζί του και άλλες καταστάσεις, όπως για παράδειγμα… τον… εγκλωβισμό της μυρωδιάς από το μαγείρεμα στην κουζίνα, μιας και δεν ανοίγουμε για ώρα τα παράθυρα. Μια από τις πιο έντονες...1:59 μμ


Ποιο λάδι κάνει τις νοστιμότερες τηγανητές πατάτες;

Οι τηγανητές πατάτες είναι μια νόστιμη αλλα πολλές φορές ανθυγιεινή επιλογή για τη δίαιτά μας. Μεγάλη σημασία έχει το λάδι που θα χρησιμοποιήσουμε τουλάχιστον για το σωστό τηγάνισμά τους. Αυτό κάνει την επιλογή λαδιού για τις τηγανητές πατάτες λίγο πιο...2:07 μμ


Ποια λάδια είναι καλύτερα για τηγάνισμα – Ποια να αποφεύγετε

Έχετε πολλές επιλογές όταν πρόκειται να επιλέξετε λίπη και έλαια για μαγείρεμα. Αλλά εκτός από το αν είναι υγιή στην φυσική τους κατάσταση, πρέπει να αναλογιστείτε αν τα έλαια (και λίπη γενικώς) που χρησιμοποιείτε παραμένουν υγιεινά για εσάς και αφότου...12:03 μμ


Θα σας λύσει τα χέρια! Το κόλπο για να μην πετάγεται το λάδι την ώρα του τηγανίσματος

Ένα από τα πιο ενοχλητικά πράγματα που συμβαίνει την ώρα που τηγανίζουμε είναι ότι πετάγεται το λάδι γύρω στην κουζίνα ή ακόμη και πάνω μας. Υπάρχει ένας απλός τρόπος για να το αποφύγουμε και να μειώσουμε τους λεκέδες στα ρούχα...10:53 μμ


1
Λάδι για τηγάνισμα: Τι ισχύει με το ελαιόλαδο και τα άλλα λάδια – Ποια να προσέχετε

Όταν μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία (όπως το τηγάνισμα) πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδια που είναι σταθερά και δεν οξειδώνονται εύκολα. Όταν τα λάδια υφίστανται οξείδωση, αντιδρούν με το οξυγόνο για να σχηματίσουν ελεύθερες ρίζες και επιβλαβείς ενώσεις, που σίγουρα δεν πρέπει...3:46 μμ