γαστρονομία

Τελευταία άρθρα

Επτά γαστρονομικές «απολαύσεις» για γερά στομάχια!

Υπάρχουν και στην Ελλάδα παράξενα φαγητά, όπως ο πατσάς, ή το κοκορέτσι, αλλά δεν συγκρίνονται με τίποτα με τα παρακάτω επτά εδέσματα! Surströmming, Σουηδία Πόσο παράξενη μπορεί να είναι η κονσερβοποιημένη ρέγγα που τόσο αγαπούν οι Σουηδοί; Εκ πρώτης όψεως...8:53 μμ


Τα καμένα κρέατα αποτρέπουν τροφιμογενείς λοιμώξεις αλλά «σκοτώνουν» τη γαστρονομία

Η προτίμηση των Ελλήνων στα καμένα κρέατα αποδεικνύεται αποτρεπτική για τυχόν τροφιμογενείς λοιμώξεις, αλλά απαράδεκτη από πλευράς γαστρονομίας, όπως διαπιστώνει ο καθηγητής και διευθυντής του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων στον Τομέα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων του Tμήματος Γεωπονίας του...10:07 πμ


Η Χέιλι Περκς κάνει την καλύτερη δουλειά του κόσμου: Είναι δοκιμαστής σοκολάτας!

Πώς θα αισθανόσουν ΑΝ έτρωγες κάθε μέρα σοκολάτα και αντί να σου συνιστούν να προσέχεις μην παχύνεις, σε πλήρωναν κιόλας γι’ αυτό; Η τυχερή 28χρονη Χέιλι Περκς κάνει, λοιπόν, αυτήν ακριβώς τη δουλειά και εργάζεται για τη γνωστή αγγλική σοκολατοποιία...12:43 μμ


Τι τρώμε , όταν πηγαίνουμε ταξίδι σε άγνωστο προορισμό;

Της Δρ. Αναστασίας Μοσχοβάκη* Η  τροφική δυσανεξία είναι η παθολογική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από παθολογικά συμπτώματα που εμφανίζονται μαζί ή μεμονωμένα και εκλύονται κατά την διάρκεια της πέψης ορισμένων τροφίμων ή και μετά την είσοδό τους στον οργανισμό. Τα συμπτώματα...1:45 πμ