Καφές και καρκίνος: Ποια είναι η αλήθεια για τη σχέση τους

Δημοσίευση: 18 Ιουλίου 2019, 5:26 μμ

Αυστραλοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ ούτε αυξάνει, ούτε μειώνει τον κίνδυνο να εκδηλώσει κανείς καρκίνο ή και να πεθάνει εξαιτίας του


Η κατανάλωση καφέ δεν επηρεάζει τον ατομικό κίνδυνο διάγνωσης ή θανάτου από καρκίνο, αποφαίνεται νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο International Journal of Epidemiology.

Όπως αναφέρει το ygeiamou.gr, oι ειδικοί του Ινστιτούτου Ιατρικής Έρευνας QIMR Berghofer της Αυστραλίας μελέτησαν στοιχεία για πάνω από 300.000 άτομα και διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ ούτε αύξανε, ούτε μείωνε τον κίνδυνο να εκδηλώσουν καρκίνο.

«Ο καφές είναι ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα παγκοσμίως και συνεχώς βλέπουμε να δημοσιεύονται ανάμεικτα στοιχεία για τον ρόλο του στη νοσηρότητα. Είναι επίσης γνωστό ότι η προτίμηση στον καφέ είναι κληρονομική», εξηγεί ο επίκουρος καθηγητής Stuart MacGregor, επικεφαλής της Ομάδας Στατιστικής Γενετικής του αυστραλιανού ινστιτούτου.

Οι ερευνητές συνέλεξαν στοιχεία από την βρετανική βάση δεδομένων UK Biobank και εστίασαν σε 46.000 άτομα που είχαν διαγνωστεί με τους πιο διηθητικούς τύπους καρκίνου, περιλαμβανομένων και 7.000 που είχαν πεθάνει από τη νόσο.


Τα γενετικά δεδομένα και στοιχεία τις προτιμήσεις τους αναφορικά με τον καφέ συγκρίθηκαν με εκείνα από άλλους 270.000 ανθρώπους που δεν είχαν διαγνωστεί ποτέ με καρκίνο.

Τελικά δεν υπήρχε πραγματική σχέση μεταξύ της ποσότητας του καφέ που έπινε κάποιος καθημερινά και αν είχε εκδηλώσει κάποιον καρκίνο. Το ίδιο ίσχυε και στην περίπτωση του θανάτου από καρκίνο.

Οι επιστήμονες εξέτασαν επίσης και την συχνότητα ορισμένων συχνών μορφών καρκίνου, όπως του μαστού, των ωοθηκών, των πνευμόνων και του προστάτη και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφέ δεν αύξανε ή μείωνε την συχνότητά τους.

Ο καφές εμπεριέχει πολλά βιοενεργά συστατικά, όπως η καφεΐνη και η καχεόλη, τα οποία έχει τεκμηριωθεί ότι έχουν ογκο-κατασταλτικές ιδιότητες σε ζωικά μοντέλα. Βέβαια, η αντικαρκινική δράση τους δεν έχει αποδειχθεί στον άνθρωπο και γι’αυτό μέχρι σήμερα επικρατεί διχογνωμία ως προς τα οφέλη και τις ανεπιθύμητες ενέργειες του καφέ στην υγεία.