Ο φραπές, ένα από τα αγαπημένα ροφήματα των Ελλήνων, ανακαλύφθηκε τυχαία στην 22η ΔΕΘ που πραγματοποιήθηκε το 1957.
Ο άνθρωπος που ανακάλυψε ήταν ο υπάλληλος του αντιπροσώπου της Nestlé στην Ελλάδα, Δημήτρης Βακόνδιος. Κάποια στιγμή θέλησε να φτιάξει τον καφέ του, όμως είχε τελειώσει το ζεστό νερό.
Την περίοδο εκείνη στη Θεσσαλονίκη επικρατούσαν υψηλές θερμοκρασίες, οπότε ο Δ. Βακόνδιος αποφάσισε να φτιάξει τον καφέ του με κρύο νερό. Έριξε δύο κουταλιές Nescafé σε ένα σέικερ και κρύο νερό και κάπως έτσι έφτιαξε τον πρώτο Nescafé Frappé.
Σε συνέντευξή του ο Δημήτρης Βακόνδιος είχε αναφέρει: «Μου λέρωσε το κοστούμι, αλλά έτσι γεννήθηκε ο φραπές! Από την αρχή ο κόσμος τον είδε σαν αναψυκτικό. Λέγανε: η μπίρα είναι μισό ποτήρι αφρός και κοστίζει 8 δραχμές. Αυτός ο καφές είναι επίσης μισός αφρός, αλλά κοστίζει 7 δραχμές».
