Πως η Νηστεια μπορει να γινει και θεραπευτικη!

Δημοσίευση: 15 Μαρτίου 2017, 1:04 μμ

Η νηστεία της Σαρακοστής, εκτός από καθιερωμένη θρησκευτική παράδοση, αποτελεί και μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για αποτοξίνωση του οργανισμού και περιορισμό της δράσης των ελεύθερων ριζών, κάτι που συμβάλλει σημαντικά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων και του καρκίνου. Βέβαια, κατά τη διάρκεια της νηστείας μειώνεται η ικανότητα απορρόφησης του ασβεστίου και του σιδήρου, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την υγεία, ωστόσο με τους κατάλληλους συνδυασμούς τροφίμων μπορεί να επιτευχθεί ισορροπία στη διατροφή, ακόμα και χωρίς την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.

Ασβέστιο υπάρχει σε τροφές όπως η γραβιέρα, οι σαρδέλες, το τυρί, το γάλα και τα αβγά. Στην περίοδο της νηστείας, όμως, που δεν καταναλώνονται τρόφιμα ζωικής προέλευσης, η πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να επιτευχθεί από φυτικές τροφές, όπως ο μαϊντανός, τα όσπρια, το σπανάκι, οι μπάμιες, το μπρόκολο, τα αντίδια, τα φουντούκια, τα πράσα, το λάχανο και οι αγκινάρες, σύμφωνα με τη διαιτολόγο – διατροφολόγο και μέλος του Ινστιτούτου Διατροφικών Μελετών και Ερευνών Κική Γούτα, με αφορμή ομιλία της με θέμα «Η διατροφή στη διάρκεια νηστείας» σε εκδήλωση που διοργάνωσε ο Σύλλογος Γυναικών Καρδίας.

Μάλιστα, με κατάλληλους συνδυασμούς μπορούν να καλυφθούν πιο αποτελεσματικά οι ανάγκες σε ασβέστιο, τρώγοντας για παράδειγμα, ξηρούς καρπούς, σουσάμι, ξερά φασόλια, μπρόκολο, κινέζικο λάχανο και γάλα σόγιας.


Ως προς τον σίδηρο, που βρίσκεται σε τροφές όπως το συκώτι, οι σαρδέλες, τα στρείδια, η πάπια, η γαλοπούλα, το κρέας και τα αβγά, μπορεί να αναπληρωθεί και με φυτικές τροφές, όπως ο μαϊντανός, τα σπόρια, οι φακές, το σπανάκι, οι ηλιόσποροι, τα ρεβίθια, τα δαμάσκηνα, τα πράσα, οι σταφίδες και οι πατάτες, σημειώνει η διαιτολόγος. Στην καλή λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος συμβάλλει και η κατανάλωση θαλασσινών που είναι πλούσια σε ω3 λιπαρά και σελήνιο.

Για μια ισορροπημένη διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας η κυρία Γούτα συνιστά: «Τρώτε συχνά αρκετά γεύματα την ημέρα – τουλάχιστον πέντε. Καταναλώστε άφθονα φρούτα, λαχανικά και τροφές που περιέχουν φυτικές ίνες, τρώτε αργά και μασήστε καλά την κάθε μπουκιά, τουλάχιστον 20 φορές. Προσπαθήστε να έχετε φάει το τελευταίο γεύμα τουλάχιστον δύο ώρες πριν από τον ύπνο, αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση του αλατιού, μειώστε ή αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ».

Παράλληλα με τις παραπάνω συμβουλές, η κυρία Γιούτα παροτρύνει όσους νηστεύουν να τρώνε σε όμορφο περιβάλλον, όχι μπροστά στην τηλεόραση, και να αυξήσουν την άσκηση. Προσοχή θα πρέπει να δώσουν επίσης στην ποσότητα του ελαιολάδου που χρησιμοποιούν στην κατανάλωση ζυμαρικών και ψωμιού.

«Υπάρχουν πολλά φαγητά που μπορεί να μαγειρέψει μια οικογένεια. Η ποικιλία μαζί με τη φαντασία συνιστούν τον τέλειο συνδυασμό!» υποστηρίζει η διατροφολόγος.


Πηγή: hellas-orthodoxy.blogspot.gr

  • ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ

    ΠΑΝΤΟΤΕ Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΤΟ ΛΕΝΕ ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ! ΕΙΤΕ ΠΙΣΤΕΥΕΙΣ ΕΙΤΕ ΟΧΙ ΟΦΕΙΛΕΙΣ ΝΑ ΝΗΣΤΕΥΕΙΣ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ, ΟΙ ΠΑΤΕΡΕΣ ΠΟΥ ΟΡΙΣΑΝ ΤΙΣ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΗΤΑΝ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΣΟΦΟΙ!

Τελευταία άρθρα

Αποκαλυπτική συνέντευξη: Ραγδαία αύξηση Τούρκων πρακτόρων στην Ελλάδα

11:31 μμ


Ο Aλβανικός Aετός και η Εθνική άμυνα - Ο Αντ/γος ε.α. Λ.Τζούμης αναλύει

11:31 μμ


Για πρώτη φορά η νύφη & η ανιψιά του Αγίου Παϊσίου ανοίγουν το σπίτι όπου μεγάλωσε

11:31 μμ


Δωρεάν εξετάσεις για τις ευπαθείς κοινωνικές ομάδες του δήμου Πειραιά

11:31 μμ


Ο Μεσσίας Χριστός και ο αναμενόμενος μεσσίας των θρησκειών, ο Αντίχριστος

11:31 μμ


Έγκλημα στο Μοσχάτο: Ο Μ. Λουκόπουλος έστελνε τα παιδιά του στο νοσοκομείο - Ζούσαν πολύ άσχημες στιγμές (βίντεο)

11:31 μμ


Στη Ρωσία θα ταξιδέψει ο Ρεξ Τίλερσον - Ελπίζει σε συναντήσεις με Β. Πούτιν και Σ. Λαβρόφ

11:31 μμ


Απίστευτη φαντασία: Σχεδίασαν ουρανοξύστη που κρέμεται από αστεροειδή σε τροχιά (εικόνες)

11:31 μμ


Στον Πανελλήνιο Σύλλογο Παραπληγικών ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος - «Το επίπεδο πολιτισμού μιας χώρας κρίνεται από τις δυνατότητες που δίνει, στα άτομα με αναπηρία»

11:31 μμ


ΣΥΡΙΖΑ: Η ΝΔ στην ανακοίνωσή της ξέχασε να ζητήσει εκλογές, μάλλον την κάλυψε ο Σημίτης

11:31 μμ


Πιο σχολιασμένα άρθρα

41
ΕΚΤΑΚΤΟ- Μαραθώνια συνεδρίαση του τουρκικού Συμβουλίου Εθνικής Ασφαλείας – Έληξαν την επιχείρηση «Ασπίδα του Ευφράτη» – Αποδεσμεύουν δυνάμεις για Ελλάδα και Κύπρο!

Του Βασίλη Καπούλα Άσχημες εξελίξεις για τα ελληνοτουρκικά: Έληξε πριν λίγο το συμβούλιο εθνικής ασφαλείας υπό την προεδρία του προέδρου

29 Μαρτίου 2017 9:49 μμ


41
Ρωσική ασπίδα προστασίας στην Τεχεράνη – Το Ιράν δίνει βάσεις στη Μόσχα – O B. Πούτιν στέλνει ξεκάθαρο μήνυμα σε Τουρκία και Ισραήλ: «Οι κανόνες του παιχνιδιού αλλάζουν»

 του Ανδρέα Μουντζουρούλια Ανοίγει τα αεροδρόμια και τις στρατιωτικές βάσεις της χώρας του για τις ρωσικές ένοπλες δυνάμεις ο Ρουχανί

28 Μαρτίου 2017 8:12 μμ


41
Πόσο πιο χαμηλά; Οι Έλληνες αποποιούνται και τα σπίτια των γονιών τους – «Τσουνάμι» αιτήσεων υπό το βάρος του ΕΝΦΙΑ – «Φτερά» κάνουν και οι τελευταίες καταθέσεις

Τα ελληνικά νοικοκυριά καταρρέουν οικονομικά, αλλά η κυβέρνηση αισιοδοξεί για ανάπτυξη το 2017, αν και τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ είτε

28 Μαρτίου 2017 7:31 πμ