ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2016

Υγεία

FROZEN YOGURT: ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ, ΟΧΙ ΚΑΙ ΤΟΣΟ ΥΓΙΕΙΝΟ

Νίκος Κατσαρόςπ. Πρόεδρος ΕΦΕΤΕπιστ. Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ Σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών της Χώρας μας  και της...

Δημοσίευση

Νίκος Κατσαρός
π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ
Επιστ. Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ

Σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών της Χώρας μας  και της Ε.Ε γιαούρτι είναι :το προϊόν το οπoίο προκύπτει μετά από  πήξη αποκλειστικά και μόνο νωπού γάλακτος με την επίδραση μυκήτων που προκαλούν την ειδική πρός αυτό ζύμωση.Εάν πρόκειται για παγωμένα γιαούρτια με φρούτα π.χ. φράουλα τότε αναφέρουν και το αντίστοιχο φρούτο π.χ. frozen yogurt  με φράουλα. Τόν τελευταίο καιρό  έχουν κατακλείσει την αγορά καταστήματα τόσο στην Αθήνα όσο και στην επαρχία τα οποία πουλούν FROZEN YOGURT  δηλαδή παγωμένο γιαούρτι .Το frozen yogurt δηλ. το παγωμένο γιαούρτι το οποίο βρίσκουμε είτε σε πολυκαταστήματα είτε σε αποκλειστικά προς τούτο μαγαζιά ακούστε τι  πιθανότατα περιέχουν:Α).¨ φρουκτόζη, μαλτόζη μαλτοδεξτρίνη σιρόπι γλυκόζης,σιρόπι καλαμποκιού ,ζάχαρη και σιρόπι του αντίστοιχου φρούτου  το οποίο περιέχουν Ολα αυτά είναι διαφορετικά ονόματα για την ζάχαρη δηλαδή μπόλικη ζάχαρη  και συνεπώς παχαίνουν και πουθενά όμως δεν το αναφέρουν ενώ συγχρόνως διαφημίζωνται οτι περιέχουν μόνο 2% λιπαρά χωρίς να λένε πόση ζάχαρη περιέχουν.Β)Συντηρητικά:  κιτρικό οξύ, σορβικό κάλι ασκορβικό οξύ κλπ Γ) Χρώματα καραμελόχρωμα,καρμίνες κλπ(ανάλογα με το χρώμα του φρούτου που περιέχουν ) Εάν το παγωμένο γιαούρτι είναι με γεύση φράουλας τότε προστίθεται η κόκκινηγια χρωστική κοχενίλη ή καρμίνες που πρίν λίγες μέρες  βρέθηκε σε αλλαντικά  και αλλα παρόμοια προίόντα και στα οποία απαγορευεται η παρουσία της.Οι καρμίνες προέρχωνται μετά απο..ψήσιμο των σκαθαριών και μετατροπή τους σε σκόνη. Δ) Γιαούρτι σκόνη στραγγιστό.Το γιαούρτι λοιπόν που περιέχουν ειναι σε πολλές περιπτώσεις σκόνη και μάλιστα στραγγιστή και οπωσδήποτε σε μικρές ποσότητες αλλά σε καμμία περίπτωση δεν περιέχει  μόνο γιαούρτι που προέρχεται απο πήξη νωπού γάλακτος..Ε)Πηκτοματοποιητές:πηκτίνη,καρραγενάνη Η καρραγενάνη η οποία προστίθεται για να καθιστά παχύρευστο το γιαούρτι υπάρχουν δημοσιεύσεις οι οποίες την θεωρούν ύποπτη για έλκος του στομάχου και καρκίνους του πεπτικού συστήματος και προέρχεται απο τα ερυθροφύκη..ΣΤ)φυτικές ίνες: ινουλίνη Ζ)Γαλακτοματοποιητές: Ε471 (μόνο- και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων) Η) Σταθεροποιητές:Ε407 (καρραγενάνη),Ε412( κόμμι γκουάρ) ,Ε410( κόμμι χαρουπιών).Θ) Τροποποιημένο άμυλο και άμυλο καλαμποκιού Η)Ζελατίνη  Ι) Aσπαρτάμη στην περίπτωση που το προϊόν είναι light.

Θα αναρωτηθεί ο αναγνώστης, έχουν καμία σχέση όλα αυτά  το ασκορβικό οξύ,η καρραγενάνη,η ζελατίνη,η πηκτίνη ,η κοχενίλη,το κόμμι γκουάρ,το κόμμι χαρουπιού,τα Ε471, Ε412, Ε407 το σορβικό κάλι,το κιτρικό οξύ,,το τροποποιημένο άμυλο,η μαλτόζη,η μαλτοδεξτρίνη κλπ  με το γιαούρτι; όχι βέβαια. Όλοι γνωρίζουμε ότι το γιαούρτι είναι μία από τις υγιεινότερες τροφές πλούσια σε πρωτεΐνες ,βιταμίνες ασβέστιο και άλλα μεταλλικά στοιχεία υπό μορφή ιχνοστοιχείων. Όλα αυτά τα πρόσθετα δηλαδή τα συντηρητικά ,οι χρωστικές ,οι γαλακτοματοποιητές,οι σταθεροποιητές  οι πηκτοματοποιητές  είναι ως επί το πλείστον συνθετικές χημικές ουσίες που παρασκευάζωνται στα εργαστήρια και δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα ούτε τις μακροχρόνιες επιδράσεις αυτών στον οργανισμό ούτε και η αλληλεπίδραση μεταξύ αυτών στο σώμα μας.Υπολογίζεται ότι κάθε χρόνο μπαίνουν στον οργανισμό μας περίπου πέντε κιλά από αυτές τις ουσίες με απροσδιόριστες επιπτώσεις στην υγεία μας και για αυτό συνιστάται να αποφεύγουμε τις συσκευασμένες τροφές και να προτιμάμε φρέσκα προϊόντα,φρούτα,λαχανικά και όσπρια κάθε λογής.Βέβαια οταν οι βιομηχανίες αντιλήφθηκαν ότι οι καταναλωτές απέφευγαν τα προϊόντα με πολλά Ε τότε επέτυχαν μέσω ΕΕ να μην αναφέρεται το διακριτικό Ε ακολουθούμενο από τριψήφιο αριθμό πχ Ε128 αλλά η  κατηγορία του προσθέτου πχ συντηρητικό ακολουθούμενο από την χημική ονομασία του προσθέτου.Συνήθως η κατηγορία του προσθέτου παραλείπεται σκοπίμως ,οπότε ο καταναλωτής δεν καταλαβαίνει τίποτε.Η υποκρισία και η παραπλάνηση του καταναλωτή δεν έχει όρια στο βωμό του κέρδους.




Συμπερασματικά το παγωμένο γιαούρτι δεν είναι τίποτε διαφορετικό από το γιαούρτι παγωτό και αποτελεί μέγιστη παραπλάνηση του καταναλωτή.Μάλιστα κάποιες εταιρείες με χοντρά μαυρα γράμματα αναφέρουν  frozen yogurt και μετά με μικρά αχνά γράμματα yogurt ice cream.Τα συστατικά αναφέρονται με τόσο μικρά και θολά γράμματα που ούτε με μικροσκόπιο δεν διακρίνονται.¨Έπειτα πως είναι δυνατόν ένα προϊόν να είναι συγχρόνως και παγωμένο γιαούρτι και γιαούρτι παγωτό μόνο τους ελεγκτικούς μηχανισμούς δεν φαίνεται να απασχολεί.ΟΙ εταιρείες γνωρίζουν αφού έλεγχοι δεν υπάρχουν μπορούν να αλωνίζουν. Οι καταναλωτές όμως πρέπει να γνωρίζουν και ιδιαίτερα οι διαβητικοί ,οι παχύσαρκοι,τα άτομα με μεταβολικό  σύνδρομο πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί.Δυστυχώς οι καταναλωτές είναι εντελώς απροστάτευτοι και η ανυπαρξία ελεγκτικών θέτει σε κίνδυνο μεγάλη μερίδα του πληθυσμού και παραπλανούν το σύνολο  του πληθυσμού..Ας αναφέρουν οι ελεγκτικοί μηχανισμοί πόσους ελέγχους πραγματοποίησαν τα τελευταία δύο χρόνια σε σύγκριση με το σύνολο παρασκευαστηρίων παγωμένου γιαουρτιού.

Άρθρα κατηγορίας

άγιος όρος 1
Γέρων Σάββας Λαυριώτης: Ἀνοικτή Ἐπιστολή πρός Ἱερά Κοινότητα Ἁγίου Ὄρους

  Η παρακάτω επιστολή είναι μια Ορθόδοξη βόμβα, σας παρακαλούμε όλους να αφιερώσετε χρόνο και να τη μελετήσετε προσεκτικά. Ο Γέροντας...29 Απριλίου 2016, 4:15 μμ

T-90
Προς Νέα Μέση Ανατολή: Η Ρωσία δημιουργεί γραμμή παραγωγής αρμάτων μάχης T-90 στο Ιράν – Δίνει S-400, Bastion, Su-30SM

Η Ρωσία ανακοίνωσε την Πέμπτη ότι σχεδιάζει να δημιουργήσει γραμμή παραγωγής αρμάτων μάχης T-90 στο Ιράν, μία κίνηση που ανοίγει...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

 

Epitafios
«Ὁ Ἐπιτάφιος»

…διήγημα τοῦ πατρὸς Κωνσταντίνου Στρατηγόπουλου Αὐτοτελές ἀπόσπασμα ἀπό τό βιβλίο «Τό σταυροδρόμι τῆς καρδιᾶς μου» τοῦ πατρὸς Κωνσταντίνου Στρατηγόπουλου...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

 

tourkikos stratos 1
Έτοιμη η Τουρκία για επιχειρήσεις σε Περσικό Κόλπο, Β.Αφρική και Ερυθρά Θάλασσα – «Η στρατιωτική βάση στο Κατάρ ξεκίνησε να λειτουργεί» δήλωσε ο Α.Νταβούτογλου

Η Τουρκία κατασκεύασε μία πολλαπλού σκοπού στρατιωτική βάση για την αεροπορία και το ναυτικό της στο Κατάρ, η οποία θα στεγάσει...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

Israeli-military-vehicles 1
Για ποιονακριβώς λόγο οι ΗΠΑ εξοπλίζουν το Ισραήλ με το μεγαλύτερο πακέτο στρατιωτικής βοήθειας στην ιστορία;

Οι ΗΠΑ σχεδιάζουν να εξοπλίσουν το Ισραήλ με το μεγαλύτερο στρατιωτικό πακέτο βοήθειας στην ιστορία των δύο χωρών, αναφέρει η...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

su-34
Απολογισμός της Ρωσικής Αεροπορίας: «Καταστρέψαμε 29.000 στόχους, 2.000 οχήματα και 200 πετρελαϊκές εγκαταστάσεις του ISIS σε 7 μήνες στην Συρία»

Σύμφωνα με δηλώσεις του στρατηγού Sergei Rudskoy, τα ρωσικά μαχητικά έχουν πραγματοποιήσει περισσότερες από 9500 επιθέσεις και έχουν καταστρέψει πάνω...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

Forward Operating Base Uvanni, Iraq--United States Army soldiers part of the 3-187th Infantry Regiment 101st Air Assault, perform a raid inside Samaria on June 20, 2006 (U.S. Navy Photo By photographers Mate Third Class (AW) Shawn Hussong) (RELEASED) 3
ΕΚΤΑΚΤΟ: Οι ΗΠΑ αποφάσισαν εισβολή στην Συρία και ανακατάληψη της Ράκκα – Ανακοίνωση του Αμερικανού Υπουργού Άμυνας

Απώτερος στόχος της αποστολής αμερικανικών στρατευμάτων στην Συρία είναι η ανακατάληψη της Ράκκα ενώ στις νεοαφιχθείσες δυνάμεις θα ενσωματωθούν αντίστοιχες...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

ipovrixio
ΕΚΤΑΚΤΟ: Ρωσικό υποβρύχιο «συγκρούστηκε» με πολωνικό στην Βαλτική

Σύγκρουση μεταξύ του ρωσικού υποβρυχίου Krasnodar και του πολωνικού Οrzel σημειώθηκε στην Βαλτική Θάλασσα ανοιχτά των ακτών της χερσονήσου Pillauskogo...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τελευταία άρθρα

CE92CE99CE92CE9BCE99CE91CE98CEA1CE97CEA3CE9ACE95CEA5CEA4CE99CE9ACEA9CE9DCE9DCEA6
Το μάθημα των θρησκευτικών

1e8441fac9b466f09ff2562468e53cff-2
ΕΚΤΑΚΤΟ: Συνετρίβη ελικόπτερο με 11 άτομα!

2342323
Ο Ν. Φιλης όπως ο Ιούδας ο Ισκαριώτης την Μεγάλη Πέμπτη και την Μεγάλη Παρασκευή πρόδωσε τον Χριστιανισμό και τον Χριστό με τα μέτρα που έκανε κατά της Παιδείας και του Χριστιανισμού

ӵ񟡳破ﵠհﵱ㩪⦆ӵ좯崜񴧠10 ֥Ɐﵠ2016.(EUROKINISSI/ԁԉM`̐ϋQǩ
ΡΙΖΙΚΟΣ ΑΝΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ! Σίγουρες οι αλλαγές στα υπουργεία Υγείας, Ναυτιλίας, Πολιτισμού ίσως και Παιδείας – Ποιος θα αντικαταστήσει το Μουζάλα (ΟΝΟΜΑΤΑ)

άγιος όρος 1
Γέρων Σάββας Λαυριώτης: Ἀνοικτή Ἐπιστολή πρός Ἱερά Κοινότητα Ἁγίου Ὄρους

CEA3CE94CEA6-1
Ρωσία: Έτοιμη να επέμβει σε Ντέιρ αλ-Ζορ και Ράκα στη Συρία - ΒΙΝΤΕΟ

058-DSC06597
ΟΙ ΙΕΡΕΣ ΑΚΟΛΟΥΘΙΕΣ ΤΗΣ ΑΓΙΑΣ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΗΣ ΠΕΜΠΤΗΣ

isis-sionismos 1
ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ-ΣΟΚ για την πραγματική τρομοκρατία:Το ISIS είναι ένα Σιωνιστο-Νατοϊκό κατασκεύασμα. Δεν έχει καμία σχέση με το πραγματικό Ισλάμ.

madouro-xrima-300x135
Βενεζουέλα: Δεν έχει χρήμα ούτε για να τυπώσει… χρήμα!

facebook
Έτσι θα βγάζεις χρήματα από τις αναρτήσεις σου στο facebook!

Δημοφιλή άρθρα

newego_LARGE_t_1101_54205246-1 2
Μπορώ να κοινωνήσω Μέγα Σάββατο βράδυ, έστω κι αν δεν είμαι έτοιμος και δεν έχω εξομολογηθεί για καιρό;

Πολλοί αδελφοί μας με καλή πρόθεση μεν, αλλά ακολουθώντας λανθασμένες συμβουλές ή ακόμα και παρερμηνεύοντας τον Κατηχητικό λόγο του Αγίου...


arxiepiskopos-amerikis
Αρχιεπίσκοπος Αμερικής Δημήτριος: Τι μου αποκάλυψε ο Ομπάμα για την ελληνική κρίση

Το ενδιαφέρον του αμερικανού προέδρου Μπάρακ Ομπάμα για τη διαχείριση του προσφυγικού και την έξοδο της Ελλάδας από την οικονομική...


5
Πόσα ήταν σε ευρώ τα τριάκοντα αργύρια!

«Τη Μεγάλη Πέμπτη, πριν από 1980 χρόνια περίπου, καταβλήθηκε το πιο διάσημο ποσό στην ιστορία της ανθρωπότητας: η αμοιβή του...


facebook-kreatofagia 18
Η ταβέρνα που επικαλούνται οι άθεοι για το πάρτυ κρεατοφαγίας την Μ. Παρασκευή τους κλείνει την πόρτα κατάμουτρα

Μετά το σάλο για το πάρτυ κρεατοφαγίας που ετοιμάζουν οι άθεοι την Μεγάλη Παρασκευή και αφού η είδηση αναδημοσιεύτηκε σε...