ΤΡΙΤΗ 30 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2016

Υγεία

FROZEN YOGURT: ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ, ΟΧΙ ΚΑΙ ΤΟΣΟ ΥΓΙΕΙΝΟ

Νίκος Κατσαρόςπ. Πρόεδρος ΕΦΕΤΕπιστ. Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ Σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών της Χώρας μας  και της...

Δημοσίευση

Νίκος Κατσαρός
π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ
Επιστ. Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ

Σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών της Χώρας μας  και της Ε.Ε γιαούρτι είναι :το προϊόν το οπoίο προκύπτει μετά από  πήξη αποκλειστικά και μόνο νωπού γάλακτος με την επίδραση μυκήτων που προκαλούν την ειδική πρός αυτό ζύμωση.Εάν πρόκειται για παγωμένα γιαούρτια με φρούτα π.χ. φράουλα τότε αναφέρουν και το αντίστοιχο φρούτο π.χ. frozen yogurt  με φράουλα. Τόν τελευταίο καιρό  έχουν κατακλείσει την αγορά καταστήματα τόσο στην Αθήνα όσο και στην επαρχία τα οποία πουλούν FROZEN YOGURT  δηλαδή παγωμένο γιαούρτι .Το frozen yogurt δηλ. το παγωμένο γιαούρτι το οποίο βρίσκουμε είτε σε πολυκαταστήματα είτε σε αποκλειστικά προς τούτο μαγαζιά ακούστε τι  πιθανότατα περιέχουν:Α).¨ φρουκτόζη, μαλτόζη μαλτοδεξτρίνη σιρόπι γλυκόζης,σιρόπι καλαμποκιού ,ζάχαρη και σιρόπι του αντίστοιχου φρούτου  το οποίο περιέχουν Ολα αυτά είναι διαφορετικά ονόματα για την ζάχαρη δηλαδή μπόλικη ζάχαρη  και συνεπώς παχαίνουν και πουθενά όμως δεν το αναφέρουν ενώ συγχρόνως διαφημίζωνται οτι περιέχουν μόνο 2% λιπαρά χωρίς να λένε πόση ζάχαρη περιέχουν.Β)Συντηρητικά:  κιτρικό οξύ, σορβικό κάλι ασκορβικό οξύ κλπ Γ) Χρώματα καραμελόχρωμα,καρμίνες κλπ(ανάλογα με το χρώμα του φρούτου που περιέχουν ) Εάν το παγωμένο γιαούρτι είναι με γεύση φράουλας τότε προστίθεται η κόκκινηγια χρωστική κοχενίλη ή καρμίνες που πρίν λίγες μέρες  βρέθηκε σε αλλαντικά  και αλλα παρόμοια προίόντα και στα οποία απαγορευεται η παρουσία της.Οι καρμίνες προέρχωνται μετά απο..ψήσιμο των σκαθαριών και μετατροπή τους σε σκόνη. Δ) Γιαούρτι σκόνη στραγγιστό.Το γιαούρτι λοιπόν που περιέχουν ειναι σε πολλές περιπτώσεις σκόνη και μάλιστα στραγγιστή και οπωσδήποτε σε μικρές ποσότητες αλλά σε καμμία περίπτωση δεν περιέχει  μόνο γιαούρτι που προέρχεται απο πήξη νωπού γάλακτος..Ε)Πηκτοματοποιητές:πηκτίνη,καρραγενάνη Η καρραγενάνη η οποία προστίθεται για να καθιστά παχύρευστο το γιαούρτι υπάρχουν δημοσιεύσεις οι οποίες την θεωρούν ύποπτη για έλκος του στομάχου και καρκίνους του πεπτικού συστήματος και προέρχεται απο τα ερυθροφύκη..ΣΤ)φυτικές ίνες: ινουλίνη Ζ)Γαλακτοματοποιητές: Ε471 (μόνο- και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων) Η) Σταθεροποιητές:Ε407 (καρραγενάνη),Ε412( κόμμι γκουάρ) ,Ε410( κόμμι χαρουπιών).Θ) Τροποποιημένο άμυλο και άμυλο καλαμποκιού Η)Ζελατίνη  Ι) Aσπαρτάμη στην περίπτωση που το προϊόν είναι light.

Θα αναρωτηθεί ο αναγνώστης, έχουν καμία σχέση όλα αυτά  το ασκορβικό οξύ,η καρραγενάνη,η ζελατίνη,η πηκτίνη ,η κοχενίλη,το κόμμι γκουάρ,το κόμμι χαρουπιού,τα Ε471, Ε412, Ε407 το σορβικό κάλι,το κιτρικό οξύ,,το τροποποιημένο άμυλο,η μαλτόζη,η μαλτοδεξτρίνη κλπ  με το γιαούρτι; όχι βέβαια. Όλοι γνωρίζουμε ότι το γιαούρτι είναι μία από τις υγιεινότερες τροφές πλούσια σε πρωτεΐνες ,βιταμίνες ασβέστιο και άλλα μεταλλικά στοιχεία υπό μορφή ιχνοστοιχείων. Όλα αυτά τα πρόσθετα δηλαδή τα συντηρητικά ,οι χρωστικές ,οι γαλακτοματοποιητές,οι σταθεροποιητές  οι πηκτοματοποιητές  είναι ως επί το πλείστον συνθετικές χημικές ουσίες που παρασκευάζωνται στα εργαστήρια και δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα ούτε τις μακροχρόνιες επιδράσεις αυτών στον οργανισμό ούτε και η αλληλεπίδραση μεταξύ αυτών στο σώμα μας.Υπολογίζεται ότι κάθε χρόνο μπαίνουν στον οργανισμό μας περίπου πέντε κιλά από αυτές τις ουσίες με απροσδιόριστες επιπτώσεις στην υγεία μας και για αυτό συνιστάται να αποφεύγουμε τις συσκευασμένες τροφές και να προτιμάμε φρέσκα προϊόντα,φρούτα,λαχανικά και όσπρια κάθε λογής.Βέβαια οταν οι βιομηχανίες αντιλήφθηκαν ότι οι καταναλωτές απέφευγαν τα προϊόντα με πολλά Ε τότε επέτυχαν μέσω ΕΕ να μην αναφέρεται το διακριτικό Ε ακολουθούμενο από τριψήφιο αριθμό πχ Ε128 αλλά η  κατηγορία του προσθέτου πχ συντηρητικό ακολουθούμενο από την χημική ονομασία του προσθέτου.Συνήθως η κατηγορία του προσθέτου παραλείπεται σκοπίμως ,οπότε ο καταναλωτής δεν καταλαβαίνει τίποτε.Η υποκρισία και η παραπλάνηση του καταναλωτή δεν έχει όρια στο βωμό του κέρδους.




Συμπερασματικά το παγωμένο γιαούρτι δεν είναι τίποτε διαφορετικό από το γιαούρτι παγωτό και αποτελεί μέγιστη παραπλάνηση του καταναλωτή.Μάλιστα κάποιες εταιρείες με χοντρά μαυρα γράμματα αναφέρουν  frozen yogurt και μετά με μικρά αχνά γράμματα yogurt ice cream.Τα συστατικά αναφέρονται με τόσο μικρά και θολά γράμματα που ούτε με μικροσκόπιο δεν διακρίνονται.¨Έπειτα πως είναι δυνατόν ένα προϊόν να είναι συγχρόνως και παγωμένο γιαούρτι και γιαούρτι παγωτό μόνο τους ελεγκτικούς μηχανισμούς δεν φαίνεται να απασχολεί.ΟΙ εταιρείες γνωρίζουν αφού έλεγχοι δεν υπάρχουν μπορούν να αλωνίζουν. Οι καταναλωτές όμως πρέπει να γνωρίζουν και ιδιαίτερα οι διαβητικοί ,οι παχύσαρκοι,τα άτομα με μεταβολικό  σύνδρομο πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί.Δυστυχώς οι καταναλωτές είναι εντελώς απροστάτευτοι και η ανυπαρξία ελεγκτικών θέτει σε κίνδυνο μεγάλη μερίδα του πληθυσμού και παραπλανούν το σύνολο  του πληθυσμού..Ας αναφέρουν οι ελεγκτικοί μηχανισμοί πόσους ελέγχους πραγματοποίησαν τα τελευταία δύο χρόνια σε σύγκριση με το σύνολο παρασκευαστηρίων παγωμένου γιαουρτιού.

Άρθρα κατηγορίας

1475482262 2
Ζητήθηκε ή όχι από τον Τσαβούσογλου στην Κρήτη η άνευ όρων παράδοση των οχτώ Τούρκων στρατιωτικών;

Πολλά και αναπάντητα ερωτήματα έμειναν από την επίσκεψη του Τούρκου ΥΠΕΞ στην Κρήτη,  σε μια ανεπίσημη «κρουαζιέρα» μαζί με τον...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

photo_verybig_176017 3
Αμερικανικά F-15 θα προστατεύουν τον βουλγαρικό εναέριο χώρο από ρωσικές παραβιάσεις –Γιατί δεν κάνουν το ίδιο με την Ελλάδα ;

Η αμερικανική πολεμική αεροπορία (USAF) θα αναπτύξει μαχητικά αεροσκάφη πολλαπλών ρόλων  F-15 για τον έλεγχο του βουλγαρικού εναέριου χώρο, αναφέρει...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

 

4814 4
Το τουρκικό σχέδιο του Ερντογάν θέλει να «ακυρώσει την συνθήκη του Μοντρέ στα Στενά ενώ στην Συρία την συνθήκη «Σάικς-Πικό»

Γ. Μοτσάκος Ειδικός σε Θέματα Άμυνας και Ασφάλειας Πληροφοριών (Βαλκανίων  και χωρών Κ.Α.Κ ) Ο Τούρκος Πρόεδρος Ρ...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

 

paisios-papadopoulos 84
Έγινε η αρχή: Ο πρώτος Ιερέας της Ελλαδικής Εκκλησίας που αρνείται να μνημονεύσει τον Πατριάρχη και τους Μητροπολίτες (Βίντεο)

Από ομάδα προσκυνητών Αργολίδος Ο π.Παϊσιος Παπαδόπουλος από την ηρωική Φλώρινα αρνείται πλέον να μνημονεύει τον αιρεσιάρχη Πατριάρχη Βαρθολομαίο και...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

n_103330_1 1
Οι οχτώ Τούρκοι στρατιωτικοί ζήτησαν άσυλο και σε άλλες τρεις ευρωπαϊκές χώρες-Χάνουν την μάχη στην Άγκυρα για την έκδοση τους

Οι οκτώ Τούρκοι στρατιωτικοί που κατέφυγαν στην χώρα μας ζητώντας πολιτικό  άσυλο μετά την αποτυχημένη απόπειρα πραξικοπήματος στην Τουρκία στις...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

1475121037 7
ΕΚΤΑΚΤΟ ! Η Άγκυρα εξέδωσε τελεσίγραφο προς τους Κούρδους της Συρίας – Γενική σύρραξη Τούρκων και Κούρδων προ των πυλών

«Σκουραίνουν» τα πράγματα στην ΒΔ Συρία με την κόντρα των Τούρκων με τους Κούρδους. « Οι δυνάμεις των Κούρδων της...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

euklidis tsakalwtos (2) 4
Δύσκολος χειμώνας για την ελληνική κοινωνία: Αυτά είναι τα 15 προαπαιτούμενα «φωτιά»

Ξεκινά ουσιαστικά σήμερα η νέα φάση διαπραγματεύσεων για την δεύτερη αξιολόγηση του ελληνικού προγράμματος με την συνάντηση που θα έχουν...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

enfia (3) 4
Η ώρα του ΕΝΦΙΑ: Ποιοι και πόσο θα κληθούν να πληρώσουν περισσότερο

Από τα ξημερώματα της Δευτέρας άρχισε στο Taxisnet η ανάρτηση των εκκαθαριστικών του ΕΝΦΙΑ με την πληρωμή του φόρου των...13 Αυγούστου 2013, 10:23 πμ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τελευταία άρθρα

NWO-Illuminati-Control
Δάσκαλοί μας στήν ζωή, σύμφωνα μέ τό βιβλίο «Ἕλξη καί πάθος», δέν εἶναι οἱ θεοφόροι, γλυκύτατοι Πατέρες μας, ἀλλά οἱ παπικοί, οἱ προτεστάντες, οἱ ὁμοφυλόφιλοι, ὅλα τά ξόανα τῆς Νέας ἐποχῆς.

spilia-dinfo-1
Μετέτρεψε μια σπηλιά 800 ετών σε ένα ονειρικό σπίτι. Απλά δείτε τη κουζίνα!

11710
22 φοβερές ιδέες διακόσμησης για πολύ μικρούς χώρους

2_big
Παρουσία ΑΝΥΕΘΑ Δημήτρη Βίτσα στις εκδηλώσεις «Συνοριακά της Νεότερης Ελλάδας» στον Πόρο

n-BULGARIA-BORDERS-REFUGEES-large570
Αλλαγή των προσφυγικών ροών προς Βουλγαρία βλέπει ο επικεφαλής της Frontex και ζητά μεγαλύτερη στήριξη της χώρας

profitia-gerontissas 1
Οπλο εναντίον της πορνείας, μνήμη θανάτου - Γεροντικό

poutin1 1
Νεκρός ο “προσωπικός εχθρός” του Πούτιν από σφαίρα στο κεφάλι!

id36735_16x9
Τι μας ετοιμάζουν οι Αμερικανοί; Θα ανακοινώσουν σύντομα την ανακάλυψη εξωγήινων στον Κρόνο!

116
«Γοργοϋπηκόου τήν θαυμαστήν καὶ σεπτήν Εἰκόνα προσκυνήσωμεν, ἀδελφοί…».

1475482262 2
Ζητήθηκε ή όχι από τον Τσαβούσογλου στην Κρήτη η άνευ όρων παράδοση των οχτώ Τούρκων στρατιωτικών;