ΤΕΤΑΡΤΗ 06 ΜΑΪΟΥ 2015

Ωφέλιμα

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ ΜΕ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ

 Χταποδόσουπα Υλικά (για 8 μερίδες) 2 με 3 μικρά χταπόδια 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 πατάτες, ψιλοκομμένες σε κύβους...

Δημοσίευση


 Χταποδόσουπα


Υλικά (για 8 μερίδες)
2 με 3 μικρά χταπόδια
1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 πατάτες, ψιλοκομμένες σε κύβους
3 καρότα (καθαρισμένα, ψιλοκομμένα σε κύβους
1 ματσάκι άνηθος
1 ματσάκι μαϊδανός
1 ματσάκι σέλινο (ψιλοκομμένα όλα)
ένα τέταρτο κιλού μανέστρα ψιλή
1 κιλό ντομάτες ώριμες περασμένες στο μπλέντερ
3 κουταλιές πελτές αραιωμένος
Κόκκινο πιπέρι
μαυροπίπερο, κύμινο, αλάτι (αν χρειασθεί)
λίγο ξίδι, 200 γραμμάρια λάδι, χυμός από 3 λεμόνια


Ζεματάμε τα χταπόδια και τα κόβουμε μικρά μικρά κομματάκια σε κύβους. Το ζουμί τους το κρατάμε, γιατί θα το χρησιμοποιήσουμε.
Ρίχνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα δύο λίτρα νερό, τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμυδάκια και τα σέλινα, μαζί τους και το λάδι, για να βράσουν επί είκοσι λεπτά. Κατόπιν βάζουμε τη μανέστρα και το κομμένο χταπόδι και, μόλις πάρουν μια βράση, προσθέτουμε το χταποδόζουμο, τις αλεσμένες ντομάτες και συνεχίζουμε τη βράση επί δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Ρίχνουμε κατόπιν τον πελτέ, τον άνηθο, τον μαϊδανό, το ξίδι και τα μπαχαρικά και δοκιμάζουμε, αν χρειάζεται αλάτι ή όχι, και συμπληρώνουμε αναλόγως -επειδή το χταποδόζουμο συνήθως είναι αλμυρό. Συνεχίζουμε τη βράση, αφού ανακατέψουμε καλά καλά τα υλικά μας, για άλλα δέκα λεπτά, κατεβάζουμε κατόπιν τη χταποδόσουπα και αμέσως ρίχνουμε σ” αυτήν τον χυμό του λεμονιού. Είναι πεντανόστιμη και μοσχοβολάει θάλασσα και λαχανόκηπο.

  από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ
του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού

Άρθρα κατηγορίας

Νηστισιμα-Δαχτυλίδια-κρεμμυδιών-
Νηστισιμα Δαχτυλίδια κρεμμυδιών

Τηγανιτά δαχτυλίδια κρεμμυδιών – Onion rings! Τα Onion rings είναι πικάντικος μεζές, γρήγορος και εύκολος στην ετοιμασία. Συνοδεύεται εξαιρετικά με...8 Απριλίου 2015, 8:10 μμ

psifiaki-mageia-sti-tileorasi-kai-plisi-egkefalou
Ψηφιακή Μαγεία στην τηλεόρασή και πλύση εγκεφάλου

Αυτή η πληροφορία απολαλυπτει πώς τα γραφικά που χρησιμοποιούνται για την τηλεοραση είναι μαγικά που εργάζονται εναντίον σας. Ιερογλυφικη μαγεία...7 Απριλίου 2015, 10:46 μμ

 

tromaktiko96
Χειμωνιάτικος ο καιρός την Μ. Τρίτη με βροχές, χιόνια και πτώση θερμοκρασίας

Βροχές και καταιγίδες στα δυτικά, τα κεντρικά, τα βόρεια, τα νησιά του ανατολικού αιγαίου και… τα Δωδεκάνησα όπου εκεί τις...7 Απριλίου 2015, 8:05 πμ

 

Η Κίνα κατασκευάζει υψηλής ταχύτητας ηλεκτρομαγνητικό πυροβόλο

Γ. Μοτσάκος για το pentapostagma.gr Ειδικός σε Θέματα Άμυνας και Ασφάλειας Πληροφοριών Η Κίνα, έχει ξεκινήσει εδώ και καιρό...6 Απριλίου 2015, 8:46 μμ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Δημοφιλή άρθρα

elikoptera
Το σατανικό κόλπο του Βερολίνου για να αλυσοδέσει την Ελλάδα! Ερευνα- σοκ στο Πεντάγωνο

Ο ΜΑΝΩΛΗΣ ΚΟΤΤΑΚΗΣ ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΕΙ: Το σατανικό κόλπο του Βερολίνου για να αλυσοδέσει την Ελλάδα! Ερευνα- σοκ στο Πεντάγωνο Πλησιάζει η...


kapnisma 10
ΠΡΟΣΟΧΗ – ΣΚΛΗΡΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ: Θα ΣΟΚάρουν τα πακέτα των τσιγάρων από το 2016!!

ΠΡΟΣΟΧΗ -ΣΚΛΗΡΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ: Με ριζοσπαστικές αλλαγές που έχει… προνοήσει να εντάξει στη νέα κοινοτική Οδηγία που αφορά την κατασκευή, παρουσίαση...


φωτο 1 3
Πρέπει να γίνει πόλεμος!!!

¨Πρέπει να γίνει πόλεμος- Πρέπει να γίνει πόλεμος- Πρέπει να γίνει πόλεμος…διότι πολλή Αμαρτία- Απιστία και Ασέβεια υπάρχει στον κόσμο¨...


ellada21 9
Αυτό το ψέμα θα έχει κοντά ποδάρια – Προφητεία για το τέλος της Ελλάδας

Στέφανος Μυτιληναίος Και μετά από 100 ημέρες σκληρών διαπραγματεύσεων θα αποδεχθούμε την οποιαδήποτε συμφωνία – έντιμο συμβιβασμό με ανακούφιση… Πώς...