ΤΡΙΤΗ 01 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2015

Χριστουγεννιάτικα έθιμα της Κρήτης

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων την Ημέρα των Αγίων Δέκα στα χωριά της Ανατολικής Κρήτης έσφαζαν τους χοίρους που είχαν ανατραφεί...

Δημοσίευση

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων την Ημέρα των Αγίων Δέκα στα χωριά της Ανατολικής Κρήτης έσφαζαν τους χοίρους που είχαν ανατραφεί κυρίως με βελανίδια… χουμά και αποφάγια. Από το σφάξιμο του χοίρου δεν πετούσαν τίποτα. Τη γλίνα (το λίπος) το χρησιμοποιούσαν ως ..βούτυρο ενώ έφτιαχναν και ένα γλύκισμα από τον χοίρο την λεγόμενη ξυγκόπιττα.

Τα παραδοσιακά κάλαντα την παραμονή των Χριστουγέννων φέρνουν στους δρόμους πόρτα – πόρτα τους πιτσιρικάδες, που πριν από χρόνια μπορεί να έπαιρναν από το χέρι του νοικοκύρη και της νοικοκυράς ένα κουραμπιέ ή ένα μελομακάρονο, σήμερα βγαίνουν στους δρόμους να τα πουν για να το χαρτζιλίκι τους. Ομάδες παιδιών κρατώντας το παραδοσιακό τρίγωνο, την Κρητική λύρα, ή άλλα μουσικά όργανα χτυπούν τις πόρτες από νωρίς το πρωί μέχρι και αργά το βράδυ.

Στις κουζίνες των σπιτιών τα σύγκλινα το χοιρινό τα εντόσθια στο τηγάνι το ζυμωτό ψωμί το βραστό το Κρητικό πιλάφι, «κυριαρχούν» της γαλοπούλας. Στο τραπέζι τα πατροπαράδοτα μελομακάρονα και κουραμπιέδες που ακόμα και σήμερα πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να παρασκευάζουν στο σπίτι. Επίσης σε πολλά σπίτια συναντά κανείς τα αυγοκαλάμαρα.

Η νηστεία του 40ήμερου τηρείται ακόμα και σήμερα ευλαβικά, ενώ οι εκκλησίες και οι ναοί κατακλύζονται από πιστούς.

Παλιότερα, από την παραμονή των Χριστουγέννων οι γεωργοί οι βοσκοί και οι ναυτικοί έλεγαν «πώς παλεύγουν οι καιροί, και οι αέρηδες ποιος θα γεννηθεί και ποιος θα βαπτισθεί». Όποιος γεννηθεί όποιος δηλαδή υπερισχύσει και βγει νικητής την ημέρα των Χριστουγέννων, αυτός θα υπερισχύσει μέχρι και τα Φώτα αλλά και ολόκληρο τον καινούργιο χρόνο.

Πιο παλιά το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων στα Χανιά έκοβαν κλαδιά και βλαστούς οι νοικοκυρές και τα πήγαιναν στο σπίτι. Τα έβαζαν σε ποτήρι με νερό και προσμονούσαν να ανθίσουν.

Το «ακοίμητο» τζάκι με τα μεγάλα κούτσουρα εξακολουθεί και τις ημέρες μας να δίνει τον τόνο μιας γιορτής οικογενειακής που όλοι αναζητούν την ευτυχία της γέννησης του νέου χρόνου που έρχεται. Οι παλαιότεροι έλεγαν πώς μέσα από την αθρακιά – την στάχτη- μπορούσαν να μαντέψουν τα μελλούμενα.

Αναπαράσταση της φάτνης στα Χανιά

Στην σπηλιά του Αϊ Γιάννη στην Μαραθοκεφάλα Κισάμου την παραμονή των Χριστουγέννων τελείται Αρχιερατική θεία λειτουργία. Το σπήλαιο πήρε το όνομά του από τη διαμονή και την εκκλησία του Αγίου που βρίσκεται μέσα στο σπήλαιο. Φωτεινό και μεγαλόπρεπο, πανάρχαιο και επιβλητικό έχει χωρητικότητα 3000-4000 ατόμων και τη σπάνια θέα στο κάμπο του Κολυμβαρίου.

Εδώ και μερικά χρόνια, στο σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη, καθιερώθηκε να γίνεται η παραδοσιακή αναπαράσταση της γεννήσεως του Χριστού. Ετσι, ακόμα και σήμερα γίνεται μια υπέροχη αναπαράσταση με αρκετά ζώα δηλαδή πρόβατα, γαϊδουράκια, κατσίκες, άγρια περιστέρια και άλλα ζώα όπως τη νύχτα της γεννήσεως του Χριστού. Εκείνη την νύκτα, επίσης, στο σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη, μαζεύονται πολλοί Χριστιανοί προκειμένου να γιορτάσουν με πολλή αγάπη και πίστη την γέννηση του Χριστού εκείνη την Αγια Νύκτα των Χριστουγέννων. Στο σπήλαιο επίσης, την νύκτα των Χριστουγέννων, καταφτάνουν πολλοί Ιερείς όπου μαζί με τον Μητροπολίτη τελούν τη Θεία Λειτουργία.

Η ατμόσφαιρα είναι πολύ κατανυκτική καθώς στη μέση δεσπόζει η επιβλητική φάτνη με τον Ιωσήφ, την Παναγία, τον νεογέννητο Χριστούλη και ζωάκια που τον ζεσταίνουν με τα χνώτα τους. Τα κεριά ανάβουν και οι ιερείς ψάλλουν ύμνους, όπου στέλνουν το μήνυμα της γέννησης του Κυρίου.

Το χριστουγεννιάτικο ψωμί

Το φτιάχνουν οι γυναίκες με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή. Το ζύμωμα είναι μια ιεροτελεστία . Χρησιμοποιούν ακριβά υλικά , ψιλοκοσκινισμένο αλεύρι , ροδόνερο , μέλι , σουσάμι , κανέλα και γαρίφαλα, λέγοντας: «Ο Χριστός γεννιέται , το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει.» Πλάθουν το ζυμάρι και παίρνουν τη μισή ζύμη και φτιάχνουν μια κουλούρα.

Με την υπόλοιπη φτιάχνουν σταυρό με λουρίδες απ΄ τη ζύμη. Στο κέντρο βάζουν ένα άσπαστο καρύδι. Στην υπόλοιπη επιφάνεια σχεδιάζουν σχήματα με το μαχαίρι ή με το πιρούνι, όπως λουλούδια , φύλλα, καρπούς, πουλάκια. Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, το Χριστόψωμο είναι ευλογημένο ψωμί. Το κόβουν ανήμερα τα Χριστούγεννα, δίνοντας πολλές ευχές. Απαραίτητος επάνω, χαραγμένος ο σταυρός. Γύρω – γύρω διάφορα, διακοσμητικά σκαλιστά στο ζυμάρι ή πρόσθετα στολίδια. Αυτά τόνιζαν το σκοπό του χριστόψωμου και εξέφραζαν τις διάφορες πεποιθήσεις των πιστών.

Την ημέρα του Χριστού, ο νοικοκύρης έπαιρνε το χριστόψωμο, το σταύρωνε, το έκοβε και το μοίραζε σ” όλη την οικογένειά του και σε όσους παρευρίσκονταν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Μερικοί, εδώ βλέπουν ένα συμβολισμό της Θείας κοινωνίας. Όπως ο Χριστός έδωσε τον άρτον της ζωής σε όλη την ανθρώπινη οικογένειά του. Γύρω από το χριστόψωμο υπάρχουν και άλλες παραδόσεις.

Αναφέρονται στην ενότητα της Εκκλησίας και των λαών, με συμβολικό πρότυπο την ένωση των κόκκων του σίτου σ’ ένα ψωμί.

Οι λαοί κάποτε θα ενωθούν μ” ένα ποιμένα το Χριστό. Από τις προετοιμασίες της παραμονής των Χριστουγέννων πιο χαρακτηριστική είναι εκείνη που αναφέρεται στο ζύμωμα του χριστόψωμου. Κατά τόπους φτιάχνεται σε διάφορες μορφές και έχει διαφορετικές ονομασίες όπως: «το ψωμό του Χριστού», «Σταυροί», «βλάχες» κ.ά.» Τα χριστόψωμα, αποτελούν το βασικό ψωμί των Χριστουγέννων και το ευλογημένο, αφού αυτό θα στηρίξει τη ζωή του νοικοκύρη και της οικογένειάς του.
πηγή

Άρθρα κατηγορίας

DSC_0015
O Αρχιεπίσκοπος Αθηνών στο Μέγα Δένδρο Αιτωλίας.

Η γενέτειρά του τιμά τον Άγιο Κοσμά τον Αιτωλό. Με την παρουσία του Μακαριωτάτου Αρχιεπισκόπου Αθηνών και πάσης Ελλάδος κ...24 Αυγούστου 2015, 10:58 πμ

ΠΑΝΑΓΙΑ ΜΑΣ ΓΙΑΤΙ ΚΛΑΙΣ
Ελληνικές εκλογές πριν τις τουρκικές… το φιτίλι άναψε;

ΠΑΝΑΓΙΑ μας γιατί κλαίς; Το φυτίλι μπορεί να καταλήγει στον γεωπολιτικό δυναμίτη της γειτονιάς μας που λέγεται εμπλοκή με τους...23 Αυγούστου 2015, 9:37 μμ

 

rahoi
Ο Ισπανός Πρωθυπουργός προέτρεψε τον Α.Τσίπρα να μην προβαίνει σε δημαγωγία

Ο Ισπανός πρωθυπουργός Μ.Ραχόι δήλωσε ότι η Ισπανία  ενέκρινε το τρίτο πακέτο βοήθειας προς την Ελλάδα  διαθέτοντας  10.150...23 Αυγούστου 2015, 8:07 μμ

 

mediadefaultimagestsipras-ko-syriza-2
Ρωσικά ΜΜΕ: Ο Έλληνας Πρωθυπουργός θα ζητήσει πρόωρες βουλευτικές εκλογές

Σύσσωμος ο ρωσικός τύπος αναφέρει ότι ο  Έλληνας Πρωθυπουργός ο Αλέξης Τσίπρας θα ανακοινώσει σήμερα  ότι θα διεξαχθούν πρόωρες κοινοβουλευτικές...20 Αυγούστου 2015, 4:12 μμ

Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2015-08-19 12:10:01Z | http://piczard.com | http://codecarvings.com
Τουρκία και Αζερμπαϊτζάν εντείνουν την στρατιωτική συμμαχία τους ενόψει εξελίξεων στην περιοχή

Από τις 22 Αυγούστου έως τις 18 Σεπτεμβρίου 2015 , θα πραγματοποιηθούν  κοινές αεροπορικές ασκήσεις Τουρκίας – Αζερμπαϊτζάν, σε τουρκικό έδαφος...20 Αυγούστου 2015, 12:08 μμ

ΕΚΚΟΣΜΙΚΕΥΣΗ ΣΤΗΣ ΧΕΙΡΙΣΤΗ ΤΗΣ ΜΟΡΦΗ ΑΠΑΙΤΗΣΕ Η ‘’ΕΝΩΣΗ ΑΘΕΩΝ’’ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗ ΥΠΟΥΡΓΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ

«Είπεν άφρων εν καρδία αυτού· ουκ έστι Θεός» (Ψαλμ. 13,1) Του Β. Χαραλάμπους, θεολόγου Σε συνάντηση που είχαν εκπρόσωποι...20 Αυγούστου 2015, 6:39 πμ

Ο ΤΑΞΙΑΡΧΗΣ ΣΕ ΕΠΙΦΥΛΑΚΗ
ΠΡΟΣΕΧΩΣ στο Αιγαίο ΡΩΣΙΚΕΣ ΜΠΑΛΑΛΑΙΚΕΣ….ΠΕΡΑΣΤΙΚΑ ΣΑΣ

Για να πάρουμε λίγο τα πάνω μας…τώρα που μας πατάνε κάτω και θέλουν να μας τα πάρουν όλα …λένε για...11 Αυγούστου 2015, 12:03 μμ

celery_chopped
Δέκα τρόφιμα που ξαναφυτρώνουν από τα σκουπίδια που πρέπει να γνωρίζετε

Κάντε ανακύκλωση στα φυτά που χρησιμοποιείτε και ανανεώστε υγιεινά και φθηνά το καθημερινό σας μενού. Ψάχνετε για έναν υγιή τρόπο...4 Αυγούστου 2015, 1:25 πμ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τελευταία άρθρα

ImageHandler.ashx_6
ΜΥΤΙΛΗΝΗ : ΕΝΑΣ ΜΕΤΑΝΑΣΤΗΣ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΟΚΤΩ ΚΑΤΟΙΚΟΥΣ...

ΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚΚ
ΕΙΚΟΝΑ ΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΑΣ ΒΡΕΘΗΚΕ ΝΑ ΕΠΙΠΛΕΕΙ ΣΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ!

mqdefault
«Όταν πήγα να του φιλήσω το χέρι, αυτό μοσχοβολούσε σαν το λείψανο της Αγίας Άννης…»

ΛΕΒΕΝΤΕΣ
Τιμή και Δόξα στους Λεβέντες μας

11990445_128614080818858_7849567160506894808_n 1
NTOKOYMENTO: Από τουρκικό τελωνείο με τη συνέργεια των αρχών περνούσαν μεγάλες ποσότητες υλικού οπλικών συστημάτων για την ISIS

12102-0.φορτηγο-πλοιο-131.17e5714b6ae74eb20edba678c0ffb002
Κρήτη: To πλοίο με τα όπλα αποτελεί ένα ακόμη επεισόδιο «εφοδιασμού» των ισλαμιστών στην Λιβύη από τον περσικό «κόλπο»

profitria
Ἡ Ἱστορία ἐπαναλαμβάνεται… Προφητικές τομές στήν σύγχρονη ἐποχή

Halo-nevus
Τι είναι η ελιά (σπίλος) που περιβάλλεται από λευκή στεφάνη; Μπορεί να σχετίζεται με λεύκη; (Sutton ή Halo)

merkel
Τα δέκα “θέλω” της Μέρκελ για τους επόμενους μήνες. Η στάση της για το χρέος μας

mystiko-synedrio-gia-apagorevsi-ton-metriton-730x456
Οι Financial Times ζητούν να καταργηθούν τα μετρητά για «να δοθεί μεγαλύτερη εξουσία στις Κεντρικές Τράπεζες»

Δημοφιλή άρθρα

papas-fragkiskos 9
Αποκαλυπτικό βίντεο: Ο Πάπας Φραγκίσκος αποφεύγει τον σταυρό!!!

Είναι δυνατόν ένας άνθρωπος του Θεού να αποφεύγει τον Σταυρό; Κι όμως στο παρακάτω βίντεο αυτό είναι φανερό. Και εγείρονται...


building-first-temple-events-720x400 11
«Ετοιμάζουν» πυρετωδώς την ανέγερση του Τρίτου Ναού του Σολομώντα;

Ετοιμάζεται  πυρετωδώς από τους Εβραίους , σύμφωνα με άρθρο με την ένδειξη "Αύγουστος 2015", η ανέγερση   «μεγαλοπρεπούς» ( σύμφωνα με  τα...


7
Ο μυστηριώδης σταυρός τού Πάπα, αντιπροσωπεύει μία αλλόκοτη μορφή!!!

Ο μυστηριώδης σταυρός τού Πάπα, αντιπροσωπεύει μία αλλόκοτη μορφή!!! Αυτό είναι σημαντικό για τούς ερευνητές τής Ιταλίας, και τους διάφορους...


BN-JB080_russia_J_ 5
Η «ρωσική αρκούδα» κατεβαίνει σε Συρία και Μέση Ανατολή επαληθεύοντας τις «προφητείες»

Το  απόρρητο «σχέδιο» της καθόδου του πανίσχυρου τόσο στρατιωτικά όσο  ψυχολογικά και ιδεολογικά ρωσικού στρατού στην Συρία και στην Μέση...