ΠΕΜΠΤΗ 05 ΜΑΪΟΥ 2016

Χριστουγεννιάτικα έθιμα της Κρήτης

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων την Ημέρα των Αγίων Δέκα στα χωριά της Ανατολικής Κρήτης έσφαζαν τους χοίρους που είχαν ανατραφεί...

Δημοσίευση

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων την Ημέρα των Αγίων Δέκα στα χωριά της Ανατολικής Κρήτης έσφαζαν τους χοίρους που είχαν ανατραφεί κυρίως με βελανίδια… χουμά και αποφάγια. Από το σφάξιμο του χοίρου δεν πετούσαν τίποτα. Τη γλίνα (το λίπος) το χρησιμοποιούσαν ως ..βούτυρο ενώ έφτιαχναν και ένα γλύκισμα από τον χοίρο την λεγόμενη ξυγκόπιττα.

Τα παραδοσιακά κάλαντα την παραμονή των Χριστουγέννων φέρνουν στους δρόμους πόρτα – πόρτα τους πιτσιρικάδες, που πριν από χρόνια μπορεί να έπαιρναν από το χέρι του νοικοκύρη και της νοικοκυράς ένα κουραμπιέ ή ένα μελομακάρονο, σήμερα βγαίνουν στους δρόμους να τα πουν για να το χαρτζιλίκι τους. Ομάδες παιδιών κρατώντας το παραδοσιακό τρίγωνο, την Κρητική λύρα, ή άλλα μουσικά όργανα χτυπούν τις πόρτες από νωρίς το πρωί μέχρι και αργά το βράδυ.

Στις κουζίνες των σπιτιών τα σύγκλινα το χοιρινό τα εντόσθια στο τηγάνι το ζυμωτό ψωμί το βραστό το Κρητικό πιλάφι, «κυριαρχούν» της γαλοπούλας. Στο τραπέζι τα πατροπαράδοτα μελομακάρονα και κουραμπιέδες που ακόμα και σήμερα πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να παρασκευάζουν στο σπίτι. Επίσης σε πολλά σπίτια συναντά κανείς τα αυγοκαλάμαρα.




Η νηστεία του 40ήμερου τηρείται ακόμα και σήμερα ευλαβικά, ενώ οι εκκλησίες και οι ναοί κατακλύζονται από πιστούς.

Παλιότερα, από την παραμονή των Χριστουγέννων οι γεωργοί οι βοσκοί και οι ναυτικοί έλεγαν «πώς παλεύγουν οι καιροί, και οι αέρηδες ποιος θα γεννηθεί και ποιος θα βαπτισθεί». Όποιος γεννηθεί όποιος δηλαδή υπερισχύσει και βγει νικητής την ημέρα των Χριστουγέννων, αυτός θα υπερισχύσει μέχρι και τα Φώτα αλλά και ολόκληρο τον καινούργιο χρόνο.

Πιο παλιά το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων στα Χανιά έκοβαν κλαδιά και βλαστούς οι νοικοκυρές και τα πήγαιναν στο σπίτι. Τα έβαζαν σε ποτήρι με νερό και προσμονούσαν να ανθίσουν.

Το «ακοίμητο» τζάκι με τα μεγάλα κούτσουρα εξακολουθεί και τις ημέρες μας να δίνει τον τόνο μιας γιορτής οικογενειακής που όλοι αναζητούν την ευτυχία της γέννησης του νέου χρόνου που έρχεται. Οι παλαιότεροι έλεγαν πώς μέσα από την αθρακιά – την στάχτη- μπορούσαν να μαντέψουν τα μελλούμενα.

Αναπαράσταση της φάτνης στα Χανιά

Στην σπηλιά του Αϊ Γιάννη στην Μαραθοκεφάλα Κισάμου την παραμονή των Χριστουγέννων τελείται Αρχιερατική θεία λειτουργία. Το σπήλαιο πήρε το όνομά του από τη διαμονή και την εκκλησία του Αγίου που βρίσκεται μέσα στο σπήλαιο. Φωτεινό και μεγαλόπρεπο, πανάρχαιο και επιβλητικό έχει χωρητικότητα 3000-4000 ατόμων και τη σπάνια θέα στο κάμπο του Κολυμβαρίου.

Εδώ και μερικά χρόνια, στο σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη, καθιερώθηκε να γίνεται η παραδοσιακή αναπαράσταση της γεννήσεως του Χριστού. Ετσι, ακόμα και σήμερα γίνεται μια υπέροχη αναπαράσταση με αρκετά ζώα δηλαδή πρόβατα, γαϊδουράκια, κατσίκες, άγρια περιστέρια και άλλα ζώα όπως τη νύχτα της γεννήσεως του Χριστού. Εκείνη την νύκτα, επίσης, στο σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη, μαζεύονται πολλοί Χριστιανοί προκειμένου να γιορτάσουν με πολλή αγάπη και πίστη την γέννηση του Χριστού εκείνη την Αγια Νύκτα των Χριστουγέννων. Στο σπήλαιο επίσης, την νύκτα των Χριστουγέννων, καταφτάνουν πολλοί Ιερείς όπου μαζί με τον Μητροπολίτη τελούν τη Θεία Λειτουργία.

Η ατμόσφαιρα είναι πολύ κατανυκτική καθώς στη μέση δεσπόζει η επιβλητική φάτνη με τον Ιωσήφ, την Παναγία, τον νεογέννητο Χριστούλη και ζωάκια που τον ζεσταίνουν με τα χνώτα τους. Τα κεριά ανάβουν και οι ιερείς ψάλλουν ύμνους, όπου στέλνουν το μήνυμα της γέννησης του Κυρίου.

Το χριστουγεννιάτικο ψωμί

Το φτιάχνουν οι γυναίκες με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή. Το ζύμωμα είναι μια ιεροτελεστία . Χρησιμοποιούν ακριβά υλικά , ψιλοκοσκινισμένο αλεύρι , ροδόνερο , μέλι , σουσάμι , κανέλα και γαρίφαλα, λέγοντας: «Ο Χριστός γεννιέται , το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει.» Πλάθουν το ζυμάρι και παίρνουν τη μισή ζύμη και φτιάχνουν μια κουλούρα.

Με την υπόλοιπη φτιάχνουν σταυρό με λουρίδες απ΄ τη ζύμη. Στο κέντρο βάζουν ένα άσπαστο καρύδι. Στην υπόλοιπη επιφάνεια σχεδιάζουν σχήματα με το μαχαίρι ή με το πιρούνι, όπως λουλούδια , φύλλα, καρπούς, πουλάκια. Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, το Χριστόψωμο είναι ευλογημένο ψωμί. Το κόβουν ανήμερα τα Χριστούγεννα, δίνοντας πολλές ευχές. Απαραίτητος επάνω, χαραγμένος ο σταυρός. Γύρω – γύρω διάφορα, διακοσμητικά σκαλιστά στο ζυμάρι ή πρόσθετα στολίδια. Αυτά τόνιζαν το σκοπό του χριστόψωμου και εξέφραζαν τις διάφορες πεποιθήσεις των πιστών.

Την ημέρα του Χριστού, ο νοικοκύρης έπαιρνε το χριστόψωμο, το σταύρωνε, το έκοβε και το μοίραζε σ” όλη την οικογένειά του και σε όσους παρευρίσκονταν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Μερικοί, εδώ βλέπουν ένα συμβολισμό της Θείας κοινωνίας. Όπως ο Χριστός έδωσε τον άρτον της ζωής σε όλη την ανθρώπινη οικογένειά του. Γύρω από το χριστόψωμο υπάρχουν και άλλες παραδόσεις.




Αναφέρονται στην ενότητα της Εκκλησίας και των λαών, με συμβολικό πρότυπο την ένωση των κόκκων του σίτου σ’ ένα ψωμί.

Οι λαοί κάποτε θα ενωθούν μ” ένα ποιμένα το Χριστό. Από τις προετοιμασίες της παραμονής των Χριστουγέννων πιο χαρακτηριστική είναι εκείνη που αναφέρεται στο ζύμωμα του χριστόψωμου. Κατά τόπους φτιάχνεται σε διάφορες μορφές και έχει διαφορετικές ονομασίες όπως: «το ψωμό του Χριστού», «Σταυροί», «βλάχες» κ.ά.» Τα χριστόψωμα, αποτελούν το βασικό ψωμί των Χριστουγέννων και το ευλογημένο, αφού αυτό θα στηρίξει τη ζωή του νοικοκύρη και της οικογένειάς του.
πηγή

Άρθρα κατηγορίας

xristos-anesti 11
Χριστός Ανέστη (Λίγες σκέψεις για την Ανάσταση του Θεανθρώπου).

Ο Υιός και Λόγος του Θεού ήτο πάντοτε το αληθινό φως, το οποίον φωτίζει κάθε άνθρωπο, που έρχεται στον κόσμο...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

Tusk-EU 2
ΕΚΤΑΚΤΟ! Τουσκ σε Τσίπρα: «Χρειαζόμαστε ημερομηνία για το Eurogroup σε ημέρες, όχι εβδομάδες »

Σε πανικό δεν είναι μόνο η ελληνική κυβέρνηση αλλά και οι Ευρωπαίοι, οι οποίοι διαβλέπουν ένα «μακρύ ζεστό καλοκαίρι» έχοντας...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

 

n.korea
ΕΚΤΑΚΤΟ: Η Β. Κορέα έχει τοποθετήσει 300 συστήματα πολλαπλών εκτοξευτών πυραύλων κατά μήκος της αποστρατικοποιημένης ζώνης

Γ. Μοτσάκος Ειδικός σε Θέματα Άμυνας και Ασφάλειας Πληροφοριών (Βαλκανίων  και χωρών Κ.Α.Κ ) Η Βόρεια Κορέα εντελώς...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

 

epa05225393 Members of the German police patrol the area at the Cologne Bonn Airport in Cologne, Germany, 22 March 2016. German federal police have stepped up their security measures following the terror attacks in Brussels, Belgium, that left many people dead and injured.  EPA/HENNING KAISER
Ο ισλαμικός στρατός έχει στοχοποιήσει αεροδρόμια και το γραφείο της Καγκελαρίου A. Μέρκελ

Η ισλαμική οργάνωση DAESH δημοσίευσε φωτογραφίες  στο Internet καλώντας τους ’’Γερμανούς’’ Μουσουλμάνους να εξαπολύσουν τρομοκρατικές επιθέσεις και στην  Γερμανία, αναφέροντας...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

tromaktiko-16 1
Τι λες τώρα! Η Τροχαία ελέγχει και τις νταλίκες στα μπλόκα για να δει αν…

Ακόμη και νταλίκες ελέγχουν οι τροχονόμοι στα διόδια των Αφιδνών υπό των φόβο των αγροτών. Το είδαμε και αυτό. Το...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

gazpromrusssia 1
Ο ρωσικός κολοσσός «Gazprom» μείωσε χρέος της ΔΕΠΑ κατά 46 εκατ. δολάρια

Η  Ελληνική εταιρεία φυσικού αερίου ΔΕΠΑ ανακοίνωσε ότι μετά από «δύσκολες» διαπραγματεύσεις, με την ρωσική εταιρεία «Gazprom export», αποφασίστηκε  η...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

rusia
Ο Β.Πούτιν έδωσε εντολή για την δημιουργία αεροπορικής βάσης στα σύνορα Συρίας- Τουρκίας και με πυραύλους S-400 !!

Σε άρθρο από την ιστοσελίδα pentapostagma.gr, με τίτλο (Κατασκευάζεται νέα βάση της ρωσικής Πολεμικής Αεροπορίας στη Συρία που θα...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

2016-01-19 16.41.21
Μέ λαμπρότητα ἑορτάσθη ἡ μνήμη τοῦ Ὁσίου πατρός ἡμῶν Μακαρίου του Αἰγυπτίου στήν Ἱερά Μονή Ἐλεούσης Πατρῶν.

Στήν Ἱερά Μονή Ἐλεούσης Πατρῶν ἐτελέσθη τήν Δευτέρα τό βράδυ, 18.11.2016, Ἱερά Ἀγρυπνία ἐπί τῇ ἑορτῇ τοῦ Ὁσίου...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τελευταία άρθρα

AGOGOS-TAP01-18DECEMBER2013
Ξεκινά το καλοκαίρι η κατασκευή του αγωγού ΤΑΡ με συμμετοχή 150 ελληνικών επιχειρήσεων

falkland_islands
Τα Φώκλαντ δείχνουν το δρόμο για την ΑΟΖ στο Καστελόριζο

su-25
Ρωσία: "Αποσύραμε 30 μαχητικά μας από την Συρία - Όλα τα Su-25 επέστρεψαν στις βάσεις τους"

df21c_02large-1
Κίνα και Ρωσία θα πραγματοποιήσουν κοινή αντι-πυραυλική άσκηση μετά την πρόθεση Η.Π.Α.-Ν. Κορέας για κοινή αεράμυνα

CN-235_Turkey-300x201
Άλλη μια 30άρα παραβιάσεις από τους Τούρκους στο Αιγαίο

BBP Genel Başkanı Mustafa Destici, parti genel merkezinde basın toplantısı düzenledi.
 ( Fatih Aktaş - Anadolu Ajansı ) 1
Η Ισραηλινή αστυνομία συνέλαβε τον Τούρκο πρόεδρο του κόμματος BBP όταν αρνήθηκε να περάσει έλεγχο διαβατηρίων

Greenpeace-GE-IBNA-565x318
Greenpeace: «Η εφαρμογή της συμφωνίας ΤΤΙΡ μεταξύ ΗΠΑ και ΕΕ θα βλάψει ανεπανόρθωτα την Ελλάδα»

ΒΟΥΛΗ - ΨΗΦΟΦΟΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΗ ΠΡΟΕΔΡΟΥ - ΜΕΪΜΑΡΑΚΗΣ
Μέγαρο Μαξίμου: «Συζητάμε μόνο για τον αυτόματο μηχανισμό, και όχι για πρόσθετα μέτρα ύψους 3,6 δις ευρώ»

a74989665e535d77a2236b01e42117eb
Σαν «Αστακός» θα εξοπλιστεί ο συριακός στρατός από την Ρωσία δια μέσου όμως της Λευκορωσίας

rusia
Το θωρακισμένο τροχοφόρο «θηρίο» με το οποίο βγαίνουν για κυνήγι τζιχαντιστών οι Ρώσοι στην Συρία

Δημοφιλή άρθρα

imia-panagia 7
Το Ισραήλ ειδοποίησε την Ελλάδα για την απόβαση των Τούρκων στην Νήσο Παναγία

Ο καθηγητής διεθνών σχέσεων του παντείου πανεπιστημίου Χριστόδουλος Γιαλλουρίδης, αποκάλυψε ζωντανά στην εκπομπή LIVE U, στο STAR τα εξής: «Φαίνεται...


kourdoi-tourkiko-koinovoulio 11
“Τούρκοι κλέψατε γη Ελλήνων Αρμενίων και Κούρδων”! Κούρδος βουλευτής στο τουρκικό κοινοβούλιο!!!

Τους τα είπε κατάμουτρα μέσα στο κοινοβούλιο τους. Από κάτω οι “δημοκράτες” βουλευτές του Νταβούτογλου και του Ερντογάν φώναζαν να...


kourema 2
Όλη η αλήθεια για το «κούρεμα» καταθέσεων και το κλείσιμο των τραπεζών «τις επόμενες ώρες»

Κάνουν λόγο για «κούρεμα» καταθέσεων και επικείμενο κλείσιμο των τραπεζών, με παύση διάθεσης ακόμα και των 420 ευρώ εβδομαδιαίως. Ένα...


rask 15
Σημείο Μέγα!!!Έσβησε το Άγιο Φως,που προμηθεύτηκε με την άδεια του Βαρθολομαίου,η σχισματική,φιλοπαπική,»εκκλησία»του Κιέβου!!!

Πρόκειται κυριολεκτικά για παράρτημα του αμερικανικού υπεξ και κινητήρια δύναμη για την σφαγή των ορθοδόξων στην ανατολική Ουκρανία,η συγκεκριμένη...