ΤΡΙΤΗ 17 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2017

Χριστουγεννιάτικα έθιμα της Κρήτης

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων την Ημέρα των Αγίων Δέκα στα χωριά της Ανατολικής Κρήτης έσφαζαν τους χοίρους που είχαν ανατραφεί...

Δημοσίευση

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων την Ημέρα των Αγίων Δέκα στα χωριά της Ανατολικής Κρήτης έσφαζαν τους χοίρους που είχαν ανατραφεί κυρίως με βελανίδια… χουμά και αποφάγια. Από το σφάξιμο του χοίρου δεν πετούσαν τίποτα. Τη γλίνα (το λίπος) το χρησιμοποιούσαν ως ..βούτυρο ενώ έφτιαχναν και ένα γλύκισμα από τον χοίρο την λεγόμενη ξυγκόπιττα.

Τα παραδοσιακά κάλαντα την παραμονή των Χριστουγέννων φέρνουν στους δρόμους πόρτα – πόρτα τους πιτσιρικάδες, που πριν από χρόνια μπορεί να έπαιρναν από το χέρι του νοικοκύρη και της νοικοκυράς ένα κουραμπιέ ή ένα μελομακάρονο, σήμερα βγαίνουν στους δρόμους να τα πουν για να το χαρτζιλίκι τους. Ομάδες παιδιών κρατώντας το παραδοσιακό τρίγωνο, την Κρητική λύρα, ή άλλα μουσικά όργανα χτυπούν τις πόρτες από νωρίς το πρωί μέχρι και αργά το βράδυ.

Στις κουζίνες των σπιτιών τα σύγκλινα το χοιρινό τα εντόσθια στο τηγάνι το ζυμωτό ψωμί το βραστό το Κρητικό πιλάφι, «κυριαρχούν» της γαλοπούλας. Στο τραπέζι τα πατροπαράδοτα μελομακάρονα και κουραμπιέδες που ακόμα και σήμερα πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να παρασκευάζουν στο σπίτι. Επίσης σε πολλά σπίτια συναντά κανείς τα αυγοκαλάμαρα.


Η νηστεία του 40ήμερου τηρείται ακόμα και σήμερα ευλαβικά, ενώ οι εκκλησίες και οι ναοί κατακλύζονται από πιστούς.

Παλιότερα, από την παραμονή των Χριστουγέννων οι γεωργοί οι βοσκοί και οι ναυτικοί έλεγαν «πώς παλεύγουν οι καιροί, και οι αέρηδες ποιος θα γεννηθεί και ποιος θα βαπτισθεί». Όποιος γεννηθεί όποιος δηλαδή υπερισχύσει και βγει νικητής την ημέρα των Χριστουγέννων, αυτός θα υπερισχύσει μέχρι και τα Φώτα αλλά και ολόκληρο τον καινούργιο χρόνο.

Πιο παλιά το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων στα Χανιά έκοβαν κλαδιά και βλαστούς οι νοικοκυρές και τα πήγαιναν στο σπίτι. Τα έβαζαν σε ποτήρι με νερό και προσμονούσαν να ανθίσουν.

Το «ακοίμητο» τζάκι με τα μεγάλα κούτσουρα εξακολουθεί και τις ημέρες μας να δίνει τον τόνο μιας γιορτής οικογενειακής που όλοι αναζητούν την ευτυχία της γέννησης του νέου χρόνου που έρχεται. Οι παλαιότεροι έλεγαν πώς μέσα από την αθρακιά – την στάχτη- μπορούσαν να μαντέψουν τα μελλούμενα.

Αναπαράσταση της φάτνης στα Χανιά

Στην σπηλιά του Αϊ Γιάννη στην Μαραθοκεφάλα Κισάμου την παραμονή των Χριστουγέννων τελείται Αρχιερατική θεία λειτουργία. Το σπήλαιο πήρε το όνομά του από τη διαμονή και την εκκλησία του Αγίου που βρίσκεται μέσα στο σπήλαιο. Φωτεινό και μεγαλόπρεπο, πανάρχαιο και επιβλητικό έχει χωρητικότητα 3000-4000 ατόμων και τη σπάνια θέα στο κάμπο του Κολυμβαρίου.

Εδώ και μερικά χρόνια, στο σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη, καθιερώθηκε να γίνεται η παραδοσιακή αναπαράσταση της γεννήσεως του Χριστού. Ετσι, ακόμα και σήμερα γίνεται μια υπέροχη αναπαράσταση με αρκετά ζώα δηλαδή πρόβατα, γαϊδουράκια, κατσίκες, άγρια περιστέρια και άλλα ζώα όπως τη νύχτα της γεννήσεως του Χριστού. Εκείνη την νύκτα, επίσης, στο σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη, μαζεύονται πολλοί Χριστιανοί προκειμένου να γιορτάσουν με πολλή αγάπη και πίστη την γέννηση του Χριστού εκείνη την Αγια Νύκτα των Χριστουγέννων. Στο σπήλαιο επίσης, την νύκτα των Χριστουγέννων, καταφτάνουν πολλοί Ιερείς όπου μαζί με τον Μητροπολίτη τελούν τη Θεία Λειτουργία.


Η ατμόσφαιρα είναι πολύ κατανυκτική καθώς στη μέση δεσπόζει η επιβλητική φάτνη με τον Ιωσήφ, την Παναγία, τον νεογέννητο Χριστούλη και ζωάκια που τον ζεσταίνουν με τα χνώτα τους. Τα κεριά ανάβουν και οι ιερείς ψάλλουν ύμνους, όπου στέλνουν το μήνυμα της γέννησης του Κυρίου.

Το χριστουγεννιάτικο ψωμί

Το φτιάχνουν οι γυναίκες με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή. Το ζύμωμα είναι μια ιεροτελεστία . Χρησιμοποιούν ακριβά υλικά , ψιλοκοσκινισμένο αλεύρι , ροδόνερο , μέλι , σουσάμι , κανέλα και γαρίφαλα, λέγοντας: «Ο Χριστός γεννιέται , το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει.» Πλάθουν το ζυμάρι και παίρνουν τη μισή ζύμη και φτιάχνουν μια κουλούρα.

Με την υπόλοιπη φτιάχνουν σταυρό με λουρίδες απ΄ τη ζύμη. Στο κέντρο βάζουν ένα άσπαστο καρύδι. Στην υπόλοιπη επιφάνεια σχεδιάζουν σχήματα με το μαχαίρι ή με το πιρούνι, όπως λουλούδια , φύλλα, καρπούς, πουλάκια. Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, το Χριστόψωμο είναι ευλογημένο ψωμί. Το κόβουν ανήμερα τα Χριστούγεννα, δίνοντας πολλές ευχές. Απαραίτητος επάνω, χαραγμένος ο σταυρός. Γύρω – γύρω διάφορα, διακοσμητικά σκαλιστά στο ζυμάρι ή πρόσθετα στολίδια. Αυτά τόνιζαν το σκοπό του χριστόψωμου και εξέφραζαν τις διάφορες πεποιθήσεις των πιστών.

Την ημέρα του Χριστού, ο νοικοκύρης έπαιρνε το χριστόψωμο, το σταύρωνε, το έκοβε και το μοίραζε σ” όλη την οικογένειά του και σε όσους παρευρίσκονταν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Μερικοί, εδώ βλέπουν ένα συμβολισμό της Θείας κοινωνίας. Όπως ο Χριστός έδωσε τον άρτον της ζωής σε όλη την ανθρώπινη οικογένειά του. Γύρω από το χριστόψωμο υπάρχουν και άλλες παραδόσεις.

Αναφέρονται στην ενότητα της Εκκλησίας και των λαών, με συμβολικό πρότυπο την ένωση των κόκκων του σίτου σ’ ένα ψωμί.

Οι λαοί κάποτε θα ενωθούν μ” ένα ποιμένα το Χριστό. Από τις προετοιμασίες της παραμονής των Χριστουγέννων πιο χαρακτηριστική είναι εκείνη που αναφέρεται στο ζύμωμα του χριστόψωμου. Κατά τόπους φτιάχνεται σε διάφορες μορφές και έχει διαφορετικές ονομασίες όπως: «το ψωμό του Χριστού», «Σταυροί», «βλάχες» κ.ά.» Τα χριστόψωμα, αποτελούν το βασικό ψωμί των Χριστουγέννων και το ευλογημένο, αφού αυτό θα στηρίξει τη ζωή του νοικοκύρη και της οικογένειάς του.
πηγή


Άρθρα κατηγορίας

Mεγάλη αντιτρομοκρατική επιδρομή στις Βρυξέλλες από άνδρες των ειδικών δυνάμεων του στρατού λόγω επικείμενης επίθεσης τζιχαντιστών! (βίντεο)

Μεγάλες σε αριθμό και εξοπλισμό επίλεκτες αστυνομικές και στρατιωτικές δυνάμεις από χθες βράδυ μέχρι σήμερα το πρωί έχουν κυκλώσει ολόκληρο...15 Ιανουαρίου 2017, 4:30 μμ

1
Έκτακτη Ιεραρχία τον Μάρτιο για Θρησκευτικά και εκκλησιαστική εκπαίδευση

Το μάθημα των Θρησκευτικών, η εκκλησιαστική εκπαίδευση, καθώς και η συζήτηση με τους Ρωμαιοκαθολικούς είναι τα θέματα που θα απασχολήσουν...11 Ιανουαρίου 2017, 1:50 μμ

 

Τεράστια ταραντούλα κατασπαράζει φίδι 40 εκατοστών!

Ο νόμος της φύσης είναι ξεκάθαρος και δε χωρά αμφισβήτηση. Ο μεγαλύτερος τρώει το μικρότερο. Τι γίνεται, όμως, όταν το...10 Ιανουαρίου 2017, 3:56 μμ

 

Δημοσκόπηση: Οι Ελληνοκύπριοι δεν είναι ικανοποιημένοι από την πορεία των διαπραγματεύσεων (βίντεο)

Δημοσκόπηση από την εταιρεία Marc, πραγματοποιήθηκε το διάστημα 2 – 4 Ιανουαρίου, για λογαριασμού του τηλεοπτικού σταθμού Alpha Κύπρου. Σύμφωνα...7 Ιανουαρίου 2017, 2:54 μμ

Η ιστορική ναυμαχία της Ναυπάκτου το 1571μΧ και η μεγάλη νίκη της Χριστιανικής συμμαχίας απέναντι στους Οθωμανούς

Η Ναυμαχία της Ναυπάκτου μεταξύ των συνασπισμένων δυνάμεων της Δύσης και των Οθωμανών, αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γεγονότα της...3 Ιανουαρίου 2017, 10:11 μμ

Άγιος Παΐσιος «Το ρέμπελο» (μεταναστευτικό) & η διάλυση της Ενωμένης Ευρώπης(βίντεο)

Απόσπασμα από την ομιλία που έδωσε ο Μητροπολίτης Μόρφου κ. Νεόφυτος στο προσφυγικό σωματείο «Σταυραετός», Αγλαντζιάς Λευκωσίας (09.12.2016)...3 Ιανουαρίου 2017, 9:06 πμ

10
Τι θα συμβεί στον πλανήτη το 2017: Το όργανο της CIA, το Stratfor προβλέπει… – Η αποσύνθεση, ο κερδισμένος και ο χαμένος

Γ. Μοτσάκος Ειδικός σε Θέματα Άμυνας και Ασφάλειας Πληροφοριών (Βαλκανίων  και χωρών Κ.Α.Κ ) Το γνωστό αμερικανικό ινστιτούτο...2 Ιανουαρίου 2017, 3:09 μμ

Η επιδημία χολέρας επιμένει στην Αϊτή- Υπερδιπλασιάστηκε ο αριθμός των κρουσμάτων

Η έξαρση των κρουσμάτων χολέρας στην Αϊτή που καταγράφηκε μετά το πέρασμα του κυκλώνα Μάθιου από τη χώρα, στις αρχές...31 Δεκεμβρίου 2016, 11:01 πμ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τελευταία άρθρα

Έλλειψη αίματος στα νοσοκομεία στην Βόρεια Ελλάδα - Αναβάλλονται χειρουργεία - Έκκληση προς εθελοντές αιμοδότες

Γ. Βαρουφάκης σε συνέντευξη από ιταλικό περιοδικό: «Αριστερά ξύπνα»

Απίστευτη διάκριση για την Άννα Κορακάκη: Αναδείχθηκε κορυφαία αθλήτρια σκοποβολής για το 2016

Σαν σήμερα το 1923 ερήμωσε ο Άγιος Γεώργιος Περιστερεώτας στον Πόντο

1
Έρευνα: Η αποχή από το σεξ ενισχύει την μακροζωία

Κι όμως γι' αυτές τις κατηγορίες ασφαλισμένων μειώνονται οι εισφορές

Σφοδρή επίθεση του Μητροπολίτη Αμβρόσιου προς τον Α. Τσίπρα: «Καταστρέφετε την ορθοδοξία και την οικογένεια - Απορούμε για την υποκρισία σας»

Ξεκινούν οι εργασίες για την Γραμμή 4 του Μετρό της Αθήνας - Αυτοί θα είναι οι 14 σταθμοί (εικόνες)

Ισπανία: Συνελήφθη προπονητής πυγμαχίας που στρατολογούσε για το ISIS (εικόνες, βίντεο)

Εποχική γρίπη: Πώς μεταδίδεται και πώς μπορείτε να προστατευτείτε

Δημοφιλή άρθρα

259
ΕΚΤΑΚΤΟ: Σερβικές ειδικές δυνάμεις μπήκαν στο Βόρειο Κοσσυφοπέδιο - Προς ολοκληρωτικό πόλεμο Σερβίας-Κοσόβου - Αερογέφυρα Ρωσίας-Σερβίας

Tων Γ.Μοτσάκου και Β.Καπούλα Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες, άγνωστος αριθμός  (το τονίζουμε αυτό) Σερβικών ειδικών δυνάμεων εισήλθαν εντός...


96
ΕΚΤΑΚΤΟ: Ο σερβικός Στρατός (SAJ) κατευθύνεται προς το Κοσσυφοπέδιο - Σε ετοιμότητα η ρωσική 150η τεθωρακισμένη μεραρχία - ΚΟΚΚΙΝΟΣ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΣ

Δύο φορές κατά τη διάρκεια της νύχτας φτάσαμε πολύ κοντά σε σύρραξη μεταξύ Σερβίας και Κοσόβου. Επίλεκτες σερβικές δυνάμεις, άντρες...


482
ΕΚΤΑΚΤΟ! Ξεκίνησε επιστράτευση ο Σερβικός Στρατός - Έτοιμη η Σερβία να ξαναγράψει ιστορία - Καταφθάνουν ρωσικές δυνάμεις στη χώρα - Ραγδαίες εξελίξεις (βίντεο)

Ραγδαίες εξελίξεις έχουμε στη Σερβία όπως σας ενημερώνει από το πρωί το pentapostagma.gr καθώς από αύριο Δευτέρα 16 Ιανουαρίου...


157
EKTAKTO: Πήραν φωτιά τα Βαλκάνια: Σε σύγκρουση Σερβία και Κόσοβο - Διάγγελμα του Σέρβου πρωθυπουργού προς το λαό του - Έτοιμες για επέμβαση οι ρωσοσερβικές δυνάμεις (βίντεο-εικόνες)

Του Βασίλη Καπούλα "Αυτή είναι η τελευταία μας προειδοποίηση. Aν οι Αλβανοί του Κοσόβου επιτεθούν στο Σερβικό λαό θα επέμβουμε...


Πιο σχολιασμένα άρθρα

636
Σερβική εκδίκηση: Ο φόβος και ο τρόμος των Αλβανών UCKάδων, ο περιβόητος Σέρβος »Αρκάν», βγαίνει για «κυνήγι» στο Κόσοβο…

Σερβική εκδίκηση: Με το δάχτυλο στη σκανδάλη είναι εκατοντάδες Σέρβοι, πανέτοιμοι να πάρουν πίσω αυτό που τους ανήκει. Σύμφωνα με...16 Ιανουαρίου 2017 9:00 μμ


482
ΕΚΤΑΚΤΟ! Ξεκίνησε επιστράτευση ο Σερβικός Στρατός – Έτοιμη η Σερβία να ξαναγράψει ιστορία – Καταφθάνουν ρωσικές δυνάμεις στη χώρα – Ραγδαίες εξελίξεις (βίντεο)

Ραγδαίες εξελίξεις έχουμε στη Σερβία όπως σας ενημερώνει από το πρωί το pentapostagma.gr καθώς από αύριο Δευτέρα 16 Ιανουαρίου...15 Ιανουαρίου 2017 9:56 μμ


461
EKTAKTO! Ένα βήμα πριν τον Γ” Βαλκανικό Πόλεμο – Το ΝΑΤΟ έτοιμο να βοηθήσει στρατιωτικά την Πρίστινα – Σερβικά άρματα μάχης στα σύνορα με τo Κόσοβο

του Ανδρέα Μουντζουρούλια Έτοιμο να βοηθήσει στρατιωτικά το Κόσοβο είναι το ΝΑΤΟ, όπως δήλωσε εκπρόσωπος της Συμμαχίας Oana Lungescu, βάζοντας...16 Ιανουαρίου 2017 6:59 μμ