ΤΡΙΤΗ 31 ΜΑΪΟΥ 2016

Χριστουγεννιάτικα έθιμα της Κρήτης

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων την Ημέρα των Αγίων Δέκα στα χωριά της Ανατολικής Κρήτης έσφαζαν τους χοίρους που είχαν ανατραφεί...

Δημοσίευση

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων την Ημέρα των Αγίων Δέκα στα χωριά της Ανατολικής Κρήτης έσφαζαν τους χοίρους που είχαν ανατραφεί κυρίως με βελανίδια… χουμά και αποφάγια. Από το σφάξιμο του χοίρου δεν πετούσαν τίποτα. Τη γλίνα (το λίπος) το χρησιμοποιούσαν ως ..βούτυρο ενώ έφτιαχναν και ένα γλύκισμα από τον χοίρο την λεγόμενη ξυγκόπιττα.

Τα παραδοσιακά κάλαντα την παραμονή των Χριστουγέννων φέρνουν στους δρόμους πόρτα – πόρτα τους πιτσιρικάδες, που πριν από χρόνια μπορεί να έπαιρναν από το χέρι του νοικοκύρη και της νοικοκυράς ένα κουραμπιέ ή ένα μελομακάρονο, σήμερα βγαίνουν στους δρόμους να τα πουν για να το χαρτζιλίκι τους. Ομάδες παιδιών κρατώντας το παραδοσιακό τρίγωνο, την Κρητική λύρα, ή άλλα μουσικά όργανα χτυπούν τις πόρτες από νωρίς το πρωί μέχρι και αργά το βράδυ.

Στις κουζίνες των σπιτιών τα σύγκλινα το χοιρινό τα εντόσθια στο τηγάνι το ζυμωτό ψωμί το βραστό το Κρητικό πιλάφι, «κυριαρχούν» της γαλοπούλας. Στο τραπέζι τα πατροπαράδοτα μελομακάρονα και κουραμπιέδες που ακόμα και σήμερα πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να παρασκευάζουν στο σπίτι. Επίσης σε πολλά σπίτια συναντά κανείς τα αυγοκαλάμαρα.




Η νηστεία του 40ήμερου τηρείται ακόμα και σήμερα ευλαβικά, ενώ οι εκκλησίες και οι ναοί κατακλύζονται από πιστούς.

Παλιότερα, από την παραμονή των Χριστουγέννων οι γεωργοί οι βοσκοί και οι ναυτικοί έλεγαν «πώς παλεύγουν οι καιροί, και οι αέρηδες ποιος θα γεννηθεί και ποιος θα βαπτισθεί». Όποιος γεννηθεί όποιος δηλαδή υπερισχύσει και βγει νικητής την ημέρα των Χριστουγέννων, αυτός θα υπερισχύσει μέχρι και τα Φώτα αλλά και ολόκληρο τον καινούργιο χρόνο.

Πιο παλιά το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων στα Χανιά έκοβαν κλαδιά και βλαστούς οι νοικοκυρές και τα πήγαιναν στο σπίτι. Τα έβαζαν σε ποτήρι με νερό και προσμονούσαν να ανθίσουν.

Το «ακοίμητο» τζάκι με τα μεγάλα κούτσουρα εξακολουθεί και τις ημέρες μας να δίνει τον τόνο μιας γιορτής οικογενειακής που όλοι αναζητούν την ευτυχία της γέννησης του νέου χρόνου που έρχεται. Οι παλαιότεροι έλεγαν πώς μέσα από την αθρακιά – την στάχτη- μπορούσαν να μαντέψουν τα μελλούμενα.

Αναπαράσταση της φάτνης στα Χανιά

Στην σπηλιά του Αϊ Γιάννη στην Μαραθοκεφάλα Κισάμου την παραμονή των Χριστουγέννων τελείται Αρχιερατική θεία λειτουργία. Το σπήλαιο πήρε το όνομά του από τη διαμονή και την εκκλησία του Αγίου που βρίσκεται μέσα στο σπήλαιο. Φωτεινό και μεγαλόπρεπο, πανάρχαιο και επιβλητικό έχει χωρητικότητα 3000-4000 ατόμων και τη σπάνια θέα στο κάμπο του Κολυμβαρίου.

Εδώ και μερικά χρόνια, στο σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη, καθιερώθηκε να γίνεται η παραδοσιακή αναπαράσταση της γεννήσεως του Χριστού. Ετσι, ακόμα και σήμερα γίνεται μια υπέροχη αναπαράσταση με αρκετά ζώα δηλαδή πρόβατα, γαϊδουράκια, κατσίκες, άγρια περιστέρια και άλλα ζώα όπως τη νύχτα της γεννήσεως του Χριστού. Εκείνη την νύκτα, επίσης, στο σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη, μαζεύονται πολλοί Χριστιανοί προκειμένου να γιορτάσουν με πολλή αγάπη και πίστη την γέννηση του Χριστού εκείνη την Αγια Νύκτα των Χριστουγέννων. Στο σπήλαιο επίσης, την νύκτα των Χριστουγέννων, καταφτάνουν πολλοί Ιερείς όπου μαζί με τον Μητροπολίτη τελούν τη Θεία Λειτουργία.

Η ατμόσφαιρα είναι πολύ κατανυκτική καθώς στη μέση δεσπόζει η επιβλητική φάτνη με τον Ιωσήφ, την Παναγία, τον νεογέννητο Χριστούλη και ζωάκια που τον ζεσταίνουν με τα χνώτα τους. Τα κεριά ανάβουν και οι ιερείς ψάλλουν ύμνους, όπου στέλνουν το μήνυμα της γέννησης του Κυρίου.

Το χριστουγεννιάτικο ψωμί

Το φτιάχνουν οι γυναίκες με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή. Το ζύμωμα είναι μια ιεροτελεστία . Χρησιμοποιούν ακριβά υλικά , ψιλοκοσκινισμένο αλεύρι , ροδόνερο , μέλι , σουσάμι , κανέλα και γαρίφαλα, λέγοντας: «Ο Χριστός γεννιέται , το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει.» Πλάθουν το ζυμάρι και παίρνουν τη μισή ζύμη και φτιάχνουν μια κουλούρα.

Με την υπόλοιπη φτιάχνουν σταυρό με λουρίδες απ΄ τη ζύμη. Στο κέντρο βάζουν ένα άσπαστο καρύδι. Στην υπόλοιπη επιφάνεια σχεδιάζουν σχήματα με το μαχαίρι ή με το πιρούνι, όπως λουλούδια , φύλλα, καρπούς, πουλάκια. Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, το Χριστόψωμο είναι ευλογημένο ψωμί. Το κόβουν ανήμερα τα Χριστούγεννα, δίνοντας πολλές ευχές. Απαραίτητος επάνω, χαραγμένος ο σταυρός. Γύρω – γύρω διάφορα, διακοσμητικά σκαλιστά στο ζυμάρι ή πρόσθετα στολίδια. Αυτά τόνιζαν το σκοπό του χριστόψωμου και εξέφραζαν τις διάφορες πεποιθήσεις των πιστών.

Την ημέρα του Χριστού, ο νοικοκύρης έπαιρνε το χριστόψωμο, το σταύρωνε, το έκοβε και το μοίραζε σ” όλη την οικογένειά του και σε όσους παρευρίσκονταν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Μερικοί, εδώ βλέπουν ένα συμβολισμό της Θείας κοινωνίας. Όπως ο Χριστός έδωσε τον άρτον της ζωής σε όλη την ανθρώπινη οικογένειά του. Γύρω από το χριστόψωμο υπάρχουν και άλλες παραδόσεις.




Αναφέρονται στην ενότητα της Εκκλησίας και των λαών, με συμβολικό πρότυπο την ένωση των κόκκων του σίτου σ’ ένα ψωμί.

Οι λαοί κάποτε θα ενωθούν μ” ένα ποιμένα το Χριστό. Από τις προετοιμασίες της παραμονής των Χριστουγέννων πιο χαρακτηριστική είναι εκείνη που αναφέρεται στο ζύμωμα του χριστόψωμου. Κατά τόπους φτιάχνεται σε διάφορες μορφές και έχει διαφορετικές ονομασίες όπως: «το ψωμό του Χριστού», «Σταυροί», «βλάχες» κ.ά.» Τα χριστόψωμα, αποτελούν το βασικό ψωμί των Χριστουγέννων και το ευλογημένο, αφού αυτό θα στηρίξει τη ζωή του νοικοκύρη και της οικογένειάς του.
πηγή

Άρθρα κατηγορίας

photo_verybig_174656 1
ΕΚΤΑΚΤΟ ! Η Βουλγαρία αναπτύσσει στρατό στα σύνορα με την Ελλάδα μετά την απόπειρα εισβολής από 87 πρόσφυγες

Γ. Μοτσάκος Ειδικός σε Θέματα Άμυνας και Ασφάλειας Πληροφοριών (Βαλκανίων  και χωρών Κ.Α.Κ ) Μετά από εντολή του...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

κατάλογος
Φάλαγγες του Ουκρανικού στρατού μετακινήθηκαν στα σύνορα με την Κριμαία ενώ Αμερικανοί SEALS ευρίσκονται σε Βουλγαρία-Ουκρανία

Ένα νέο σχέδιο «Odessa» έχουν θέσει καθώς φαίνεται οι Αμερικανοί σε εφαρμογή στην Ουκρανία έχοντας ως αποκλειστικό στόχο να τεθεί...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

 

Greek-Cypriot women hold photographs of loved ones who have been missing since the Turkish invasion of Cyprus in 1974 at a demonstration in Nicosia on Wednesday, October 25, 2000. Several hundred refugees attended the peaceful demonstration demanding the implementation of UN resolutions calling for the return of refugees and the withdrawal of 35,000 Turkish troops and 85,000 Turkish mainland settlers.(AP Photo/Philip Mark)
Sabah: Κυπριακό κόμμα χρησιμοποιεί εσφαλμένα φωτογραφία Τουρκοκυπρίων που σφαγιάστηκαν το 1974 σε προεκλογική διαδικασία

Η τουρκική εφημερίδα Daily Sabah, αναφέρει σε άρθρο της ότι το κυπριακό κόμμα Κίνημα Σοσιαλδημοκρατών (ΕΔΕΚ), «χρησιμοποίησε   φωτογραφία των Τουρκοκυπρίων...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

 

us-navy 1
ΕΚΤΑΚΤΟ! Οι ΗΠΑ αποστέλλουν πολεμικό πλοίο με σύστημα AEGIS στο Αιγαίο για να «ελέγξουν» την θαλάσσια δίοδο από την Ρωσία

Οι Ηνωμένες Πολιτείες σχεδιάζουν την αποστολή ενός  πολεμικού πλοίου στο Αιγαίο για την καταπολέμηση της παράνομης μετανάστευσης, τόνισε ο υπουργός...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

aerostato-agio-oros
Ρώσος ταξιδευτής και μοναχοί με αερόστατο πάνω από το Άγιον Όρος

Ο Ρώσος περιηγητής, από το Nizhny Novgorod, Βαλεντίν Eφρέμοβ και μοναχοί της αγιορείτικης Μονής Αγίου Παντελεήμονος θα πετάξουν με ένα...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

fragkos2
ΟΜΙΛΙΑ ΤΟΥ ΣΤΡΑΤΗΓΟΥ ΦΡΑΓΚΟΥ ΦΡΑΓΚΟΥΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ ΤΩΝ ΠΟΝΤΙΩΝ…!!!

Η ΟΜΙΛΙΑ ΤΟΥ ΣΤΡΑΤΗΓΟΥ ΦΡΑΓΚΟΥ ΦΡΑΓΚΟΥΛΗ ΣΤΙΣ 19/5/2013 ΣΤΗΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ ΤΩΝ ΠΟΝΤΙΩΝ…!!! Σήμερα,19 Μαιου 2013 ημέρα...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

cf81cf89cf83ceb9cebaceae-cebccf85cf83cf84ceb9cebaceae-ceadcebaceb8ceb5cf83ceb7-ceb7-ceb5cebbcebbceacceb4ceb1-ceb5ceafcebdceb1ceb9-cf84
ΗΡΘΑΝ ΤΑ ΑΝΤΙΠΟΙΝΑ ΓΙΑ ΝΤΟΥΓΚΙΝ ! Η Ρωσία δεν εξετάζει τη δυνατότητα παροχής οικονομικής βοήθειας προς την Ελλάδα

«Πάγο» σε όλα τα σενάρια περί υποτιθέμενης  επικείμενης οικονομικής βοήθειας της Ελλάδος και της Κύπρου έβαλε ο Ρώσος υπουργός Οικονομικών...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

aeromaxies_632_355
ΕΚΤΑΚΤΟ ! Η Τουρκία απαιτεί την ποινή της ισόβιας κάθειρξης στον Έλληνα πιλότο που κατέρριψε Τούρκο πιλότο το 1996

ΤΙ ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΟΙ ΤΟΥΡΚΟΙ ; Τούρκοι εισαγγελείς ζήτησαν την επιβολή της ποινής της ισοβίου καθείρξεως για τον Έλληνα πιλότο μαχητικού...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Δημοφιλή άρθρα

2016-05-28_080912 2
ΝΤΟΚΟΥΜΕΝΤΟ! ΔΕΙΤΕ το σχήμα στα χέρια του ο Μητσοτάκηςί με τον ΠΟΥΤΙΝ! ΟΧΙ! Δεν είναι ΜΑΣΟΝΟΣ ο Κούλης ρε παιδιά…

Σας θυμίζει κάτι; Τα συμπεράσματα δικά σας… Βρε κάτι συμπτώσεις! Δεν είναι μασόνοι ρε παιδιά! kyklwpas.blogspot.gr...


farmakonisi_tsipras-626x330 11
“Κατεβάστε τη σημαία από το Φαρμακονήσι”! Απαίτηση Ερντογάν σε Τσίπρα και τηλέφωνο στον Α/ΓΕΕΘΑ!

Θέμα ελληνικής σημαίας στο Φαρμακονήσι τέθηκε στον Έλληνα πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στην Κωνσταντινούπολη! Tο...


putin-agio oros 5
Οι συγκλονιστικές φωτογραφίες που δημοσιοποίησε το Κρεμλίνο από το Άγιο Ορος - Η συγκίνηση και η θρησκευτική κατάνυξη του Β.Πούτιν

Το Κρεμλίνο προχώρησε στην δημοσιοποίηση σαράντα φωτογραφιών από την επίσκεψη του προέδρου της Ρωσίας, Βλαντιμίρ Πούτιν, στο Αγιο Ορος. Οι φωτογραφίες...


panteleimonos-1 2
Πίσω από την επίσκεψη Πούτιν... Γιατί τώρα; Γιατί στο Άγιο Όρος; Ποιος ήταν ο "κρυφός" της σκοπός;

του Μιχάλη Κόκκινου Είναι μερικές φορές, εξαιρετικά εντυπωσιακό το πόσο αδιάφοροι μπορούμε να γίνουμε ως λαός στο οτιδήποτε συμβαίνει εκτός...