ΚΥΡΙΑΚΗ 24 ΙΟΥΛΙΟΥ 2016

Χριστουγεννιάτικα έθιμα της Κρήτης

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων την Ημέρα των Αγίων Δέκα στα χωριά της Ανατολικής Κρήτης έσφαζαν τους χοίρους που είχαν ανατραφεί...

Δημοσίευση

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων την Ημέρα των Αγίων Δέκα στα χωριά της Ανατολικής Κρήτης έσφαζαν τους χοίρους που είχαν ανατραφεί κυρίως με βελανίδια… χουμά και αποφάγια. Από το σφάξιμο του χοίρου δεν πετούσαν τίποτα. Τη γλίνα (το λίπος) το χρησιμοποιούσαν ως ..βούτυρο ενώ έφτιαχναν και ένα γλύκισμα από τον χοίρο την λεγόμενη ξυγκόπιττα.

Τα παραδοσιακά κάλαντα την παραμονή των Χριστουγέννων φέρνουν στους δρόμους πόρτα – πόρτα τους πιτσιρικάδες, που πριν από χρόνια μπορεί να έπαιρναν από το χέρι του νοικοκύρη και της νοικοκυράς ένα κουραμπιέ ή ένα μελομακάρονο, σήμερα βγαίνουν στους δρόμους να τα πουν για να το χαρτζιλίκι τους. Ομάδες παιδιών κρατώντας το παραδοσιακό τρίγωνο, την Κρητική λύρα, ή άλλα μουσικά όργανα χτυπούν τις πόρτες από νωρίς το πρωί μέχρι και αργά το βράδυ.

Στις κουζίνες των σπιτιών τα σύγκλινα το χοιρινό τα εντόσθια στο τηγάνι το ζυμωτό ψωμί το βραστό το Κρητικό πιλάφι, «κυριαρχούν» της γαλοπούλας. Στο τραπέζι τα πατροπαράδοτα μελομακάρονα και κουραμπιέδες που ακόμα και σήμερα πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να παρασκευάζουν στο σπίτι. Επίσης σε πολλά σπίτια συναντά κανείς τα αυγοκαλάμαρα.




Η νηστεία του 40ήμερου τηρείται ακόμα και σήμερα ευλαβικά, ενώ οι εκκλησίες και οι ναοί κατακλύζονται από πιστούς.

Παλιότερα, από την παραμονή των Χριστουγέννων οι γεωργοί οι βοσκοί και οι ναυτικοί έλεγαν «πώς παλεύγουν οι καιροί, και οι αέρηδες ποιος θα γεννηθεί και ποιος θα βαπτισθεί». Όποιος γεννηθεί όποιος δηλαδή υπερισχύσει και βγει νικητής την ημέρα των Χριστουγέννων, αυτός θα υπερισχύσει μέχρι και τα Φώτα αλλά και ολόκληρο τον καινούργιο χρόνο.

Πιο παλιά το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων στα Χανιά έκοβαν κλαδιά και βλαστούς οι νοικοκυρές και τα πήγαιναν στο σπίτι. Τα έβαζαν σε ποτήρι με νερό και προσμονούσαν να ανθίσουν.

Το «ακοίμητο» τζάκι με τα μεγάλα κούτσουρα εξακολουθεί και τις ημέρες μας να δίνει τον τόνο μιας γιορτής οικογενειακής που όλοι αναζητούν την ευτυχία της γέννησης του νέου χρόνου που έρχεται. Οι παλαιότεροι έλεγαν πώς μέσα από την αθρακιά – την στάχτη- μπορούσαν να μαντέψουν τα μελλούμενα.

Αναπαράσταση της φάτνης στα Χανιά

Στην σπηλιά του Αϊ Γιάννη στην Μαραθοκεφάλα Κισάμου την παραμονή των Χριστουγέννων τελείται Αρχιερατική θεία λειτουργία. Το σπήλαιο πήρε το όνομά του από τη διαμονή και την εκκλησία του Αγίου που βρίσκεται μέσα στο σπήλαιο. Φωτεινό και μεγαλόπρεπο, πανάρχαιο και επιβλητικό έχει χωρητικότητα 3000-4000 ατόμων και τη σπάνια θέα στο κάμπο του Κολυμβαρίου.

Εδώ και μερικά χρόνια, στο σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη, καθιερώθηκε να γίνεται η παραδοσιακή αναπαράσταση της γεννήσεως του Χριστού. Ετσι, ακόμα και σήμερα γίνεται μια υπέροχη αναπαράσταση με αρκετά ζώα δηλαδή πρόβατα, γαϊδουράκια, κατσίκες, άγρια περιστέρια και άλλα ζώα όπως τη νύχτα της γεννήσεως του Χριστού. Εκείνη την νύκτα, επίσης, στο σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη, μαζεύονται πολλοί Χριστιανοί προκειμένου να γιορτάσουν με πολλή αγάπη και πίστη την γέννηση του Χριστού εκείνη την Αγια Νύκτα των Χριστουγέννων. Στο σπήλαιο επίσης, την νύκτα των Χριστουγέννων, καταφτάνουν πολλοί Ιερείς όπου μαζί με τον Μητροπολίτη τελούν τη Θεία Λειτουργία.

Η ατμόσφαιρα είναι πολύ κατανυκτική καθώς στη μέση δεσπόζει η επιβλητική φάτνη με τον Ιωσήφ, την Παναγία, τον νεογέννητο Χριστούλη και ζωάκια που τον ζεσταίνουν με τα χνώτα τους. Τα κεριά ανάβουν και οι ιερείς ψάλλουν ύμνους, όπου στέλνουν το μήνυμα της γέννησης του Κυρίου.

Το χριστουγεννιάτικο ψωμί

Το φτιάχνουν οι γυναίκες με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή. Το ζύμωμα είναι μια ιεροτελεστία . Χρησιμοποιούν ακριβά υλικά , ψιλοκοσκινισμένο αλεύρι , ροδόνερο , μέλι , σουσάμι , κανέλα και γαρίφαλα, λέγοντας: «Ο Χριστός γεννιέται , το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει.» Πλάθουν το ζυμάρι και παίρνουν τη μισή ζύμη και φτιάχνουν μια κουλούρα.

Με την υπόλοιπη φτιάχνουν σταυρό με λουρίδες απ΄ τη ζύμη. Στο κέντρο βάζουν ένα άσπαστο καρύδι. Στην υπόλοιπη επιφάνεια σχεδιάζουν σχήματα με το μαχαίρι ή με το πιρούνι, όπως λουλούδια , φύλλα, καρπούς, πουλάκια. Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, το Χριστόψωμο είναι ευλογημένο ψωμί. Το κόβουν ανήμερα τα Χριστούγεννα, δίνοντας πολλές ευχές. Απαραίτητος επάνω, χαραγμένος ο σταυρός. Γύρω – γύρω διάφορα, διακοσμητικά σκαλιστά στο ζυμάρι ή πρόσθετα στολίδια. Αυτά τόνιζαν το σκοπό του χριστόψωμου και εξέφραζαν τις διάφορες πεποιθήσεις των πιστών.

Την ημέρα του Χριστού, ο νοικοκύρης έπαιρνε το χριστόψωμο, το σταύρωνε, το έκοβε και το μοίραζε σ” όλη την οικογένειά του και σε όσους παρευρίσκονταν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Μερικοί, εδώ βλέπουν ένα συμβολισμό της Θείας κοινωνίας. Όπως ο Χριστός έδωσε τον άρτον της ζωής σε όλη την ανθρώπινη οικογένειά του. Γύρω από το χριστόψωμο υπάρχουν και άλλες παραδόσεις.

Αναφέρονται στην ενότητα της Εκκλησίας και των λαών, με συμβολικό πρότυπο την ένωση των κόκκων του σίτου σ’ ένα ψωμί.

Οι λαοί κάποτε θα ενωθούν μ” ένα ποιμένα το Χριστό. Από τις προετοιμασίες της παραμονής των Χριστουγέννων πιο χαρακτηριστική είναι εκείνη που αναφέρεται στο ζύμωμα του χριστόψωμου. Κατά τόπους φτιάχνεται σε διάφορες μορφές και έχει διαφορετικές ονομασίες όπως: «το ψωμό του Χριστού», «Σταυροί», «βλάχες» κ.ά.» Τα χριστόψωμα, αποτελούν το βασικό ψωμί των Χριστουγέννων και το ευλογημένο, αφού αυτό θα στηρίξει τη ζωή του νοικοκύρη και της οικογένειάς του.
πηγή

Άρθρα κατηγορίας

agios-nikolaos 2
Σιατίστης Παύλος: Στην καρδιά του Χριστιανού δεν χωράει παράπονο, κατάκριση, κουτσομπολιό, κατηγορία, ούτε απουσία αγάπης (ΦΩΤΟ)

Η Ενορία του Αγίου Νικολάου Σιάτιστας τίμησε κι εφέτος στις 19 Ιουλίου 2016 τη μνήμη του Αγίου Σεραφείμ του Σάρωφ...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

11182
5 πολύ σημαντικά πράγματα που διαισθάνονται οι σκύλοι προτού συμβούν

Ο σκύλος είναι ο πιο ενστικτώδης τετράποδος φίλος του ανθρώπου. Έχει την ικανότητα να νιώσει πότε ο ιδιοκτήτης του είναι...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

 

vinteo-pou-treleni-facebook-ine-afto 1
Το βίντεο που τρελαίνει το Facebook – Τί είναι αυτό στον ουρανό;

Aνέβηκε στο Facebook το βίντεο με αυτό το απίστευτο φαινόμενο που κατέγραψαν ερασιτεχνικές κάμερες στον ουρανό του Αζερμπαϊτζάν, προκαλώντας πανικό...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

 

Young Man Sleeping On Bed With Alarm On Mobile Phone Display
Γιατί η αναβολή του ξυπνητηριού σας στο κινητό είναι ρυθμισμένη στα 9 λεπτά; (βίντεο)

Τα περισσότερα έξυπνα κινητά έχουν ρυθμίσει την αναβολή του ξυπνητηριού (snooze button) στα 9 λεπτά, χρονικό όριο που μπορείτε φυσικά...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

2165533-13cf0e65000005dc-676_964x622_0 1
Την ώρα που παίζει φλάουτο μια τεράστια φάλαινα υψώνεται μπροστά της (βίντεο)

Ένα απίστευτο βίντεο κάνει τις τελευταίες ώρες του Διαδικτύου. Η Viviana Guzmán την ώρα που έπαιζε φλάουτο και ταυτόχρονα έκανε...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

chartes-tritou-raich-esoteriko-gis-video-1
Οι χάρτες του Τρίτου Ράιχ από το εσωτερικό της Γης (βίντεο)

Οι χάρτες του Τρίτου Ράιχ από το εσωτερικό της Γης. Έχουμε όλοι ακούσει τις ιστορίες των Ναζί που εξερευνούσαν τα...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

ochto-pio-mistiriodi-technourgimata-vrethikan-pote-video 1
Τα πιο μυστηριώδη τεχνουργήματα που βρέθηκαν ποτέ [βίντεο]

Οκτώ από τα πιο μυστηριώδη τεχνουργήματα που βρέθηκαν ποτέ Οι αρχαιολόγοι έχουν ανακαλύψει αρχαία αντικείμενα και κειμήλια από το παρελθόν...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

BA2 1
Όταν ο κυνηγός γίνεται θήραμα: Ιαγουάρος εναντίον κροκοδείλου (vid)

Οι κροκόδειλοι, οι αλιγάτορες και οι καϊμάν θεωρούνται δικαίως κάποια από τα πιο επικίνδυνα πλάσματα τα οποία βρίσκονται στη φύση-...25 Δεκεμβρίου 2011, 10:23 μμ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Δημοφιλή άρθρα

vartholomaios 25
Ο Ρ.Τ.Ερντογάν καταδιώκει τον Πατριάρχη Βαρθολομαίο για να τον συλλάβει λόγω σχέσεων με τον Φ.Γκιουλέν;

Προβληματισμό έχει προκαλέσει η αποκάλυψη ότι ο Ρ.Τ.Ερντογάν καταδιώκει τον Οικουμενικό Πατριάρχη Βαρθολομαίο προκειμένου να συλληφθεί και να...


turaz2 3
Αν δε μου δώσεις τους 8 σε ρίχνω λέει ο Ερντογάν στον Τσίπρα

Ήταν στραβό το κλίμα το έφαγε και ο Γάιδαρος, λέει μιά παροιμία και αυτό φαίνεται να ισχύει για την Ελλάδα...


tramp (2) 3
Αυτό είναι το σχέδιο του Τραμπ για την Ελλάδα – Ο Έλληνας σύμβουλός του αποκαλύπτει! (βίντεο)

«Ο Ντόναλντ Τραμπ είναι ένας επιχειρηματίας, δεν θα μπορούσα να το τονίσω πιο πολύ. Το έχει πει πολλές φορές έχει...


vasanistiria_tourkia-1111111-600x299 8
Φριχτά βασανιστήρια: Δείτε τι κάνουν οι αστυνομικοί στους Τούρκους στρατιώτες οι οποίοι ματώνουν από παντού (βίντεο-εικόνες)

Τους τσακίζουν στην κυριολεξία! Τούρκοι αστυνομικοί στους Τούρκους στασιαστές στρατιώτες. Και ας τους διέταξαν οι ανώτεροί τους. Στην Τουρκία, που...